2016 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

VINTAGE MAISTELUNOTERIT
Vuosi 2016 osoitti erityisesti selkeitä ilmavaihteluita: kevät oli viileä, märkä ja suhteellisen myöhäinen, kun taas kesä oli lämmin ja kuiva, ja loppukesän hellesäät sekä aurinkoinen korjuajakso edistivät rypäleiden kypsymistä huomattavasti. Pinot Noir -lajikkeemme menestyivät näissä kuivan ja aurinkoisen sään olosuhteissa, ja kuumuus antoi niille intensiivisen hedelmäisen luonteen sekä silkkisen pehmeän suutuntuman. Chardonnayt ovat yhtä erinomaisia, joskaan hieman teräksisempiä ja suolaisempia luonteeltaan.
On kirkas, kiiltävän keltainen sävy. Upeita hienoja, hitaasti liikkuvia kuplia. Buketti on väkevän intensiivinen, syvä ja tarkka, ja se yhdistää valkoisten kukkien (akaasia) tuoksut, runsas, paahdettu sitrus (sitruunat) sekä kypsät keltaiset hedelmät (persikat, mirabelle-kirsikat). Muutaman minuutin kuluttua nousevat esiin hienovaraiset jodiset, jauhemaiset ja paahdetut toonit, jotka ovat seurausta hiivojen autolyysistä “sur lie” -kypsytysprosessin aikana. Suussa välitön, pehmeä ja herkkä ensivaikutelma on entistä helpommin lähestyttävä! Se muistuttaa zabaglionea, jossa on tiivistettyä, mehukasta ja kypsää hedelmää, joka on suurten 2016:n helteiden Pinot Noirien tunnusmerkki heidän pehmeän, hivellävän tekstuurinsa ansiosta, joka johtuu Cristalin kivisestä maaperästä, missä ne kasvavat. Kuplat ovat kosketuksellisia, yksinkertaisesti fantastisia! Täysin integroituja ja melkein suolaisia. Vehnä- ja simpukkalujut ovat merkkinä viileästä, myöhäisestä vuosikerrasta tulevista suurista Chardonnayista. Aines on läsnä, jauheinen, rakeinen ja herkullisen suklaainen. Olemme lähellä lähes “ihanteellista” tasapainoa ja viini on raikas, suolainen ja jodattu, kananlajitelman jäljellä olevien kiveämäisten viimeisten piirteiden myötä. Täydellinen Cristal-tasapaino: 50 % maaperä / 50 % aurinko.
Kokonaisvaikutelma on hienostunut, elinvoimainen ja puhdas... kuin loputtoman oopperabaletinin armonlähde. Cristal 2016 on puhdas, herkän hienostunut ja tiivistetty. Se on täydellinen, komeasti ilmaisullinen “Grand Cristal”: 50 % aurinkoa (kypsät, mehukkaat Pinot Noir -lajikkeet) ja 50 % maaperää (kalkkikivinen, suolainen Chardonnay). Se muistuttaa vuotta 2002, 2008 ja 2012, mutta sen luonteeltaan on pidempi, vielä tarkempi ja tiiviimpi.