2016 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

VINTAGE MAISTELUN HUOMIOT
Vuosi 2016 osoittautui erityisesti voimakkaiden säävaihteluiden ajanjaksoksi: kevät oli viileä, märkä ja suhteellisen myöhäinen, kun taas kesä oli lämmin ja kuiva, myöhäissyksyn hellekauden jälkeen, mikä johti sadonkorjuun aikana erittäin myötävaikutukseen rypäleiden kypsymiseen. Pinot noirimme menestyivät näissä kuivissa, aurinkoisissa olosuhteissa, ja lämmin sää antoi niille voimakkaan hedelmäisen luonteen sekä sileän, silkkisen rakenteen. Chardonnayn kerralla erinomaisia, joskin viileämmän ja suolaisenpiirteisiä luonteeltaan.
Kirkkaan, kiiltävän keltainen sävy. Karismaattiset, hitaan liikkuvat, upeat kuplat. Tuoksu on intensiivinen, syvä ja tarkka, yhdistäen valkohuoneiden (amsk) kukkien, tiivistetyn paahdetun sitrushedelman (sitruuna) ja kypsän keltaisen hedelmän ( persikka, mirabelle-luumut) tuoksut. Muutaman minuutin kuluttua nousevat esiin hienot jodi- sekä jauhemaiset ja paahdetut vivahteet, jotka ovat seurausta hiivojen autolyysistä “sur lattes” -kypsytysprosessissa. Suussa ensi tunto on välitön, pehmeä ja herkkä, entistä helpommin lähestyttävä! Se on kuin zabaglione, tiivistetyn mehukkaasta ja kypsästä hedelmästä koostuva, suuri Pinot noir -viinien tunnusmerkki kuumasta vuoden 2016 hellejaksosta, jonka pehmeä, hellivä kosketus juontuu Cristalin 2016 kivisestä maaperästä, jossa rypäleet kasvavat. Kuplat ovat tuntoherkät, yksinkertaisesti hämmästyttävän pienet!
Täysin integroitunut ja melkein suolainen. Vehnä- ja osterinkuoret ovat merkittäviä hitaasta ja myöhäisestä kypsytyksestä johtuville Chardonnayn merkkisille. Aine tulee esiin, jauheinen ja rytmisesti suklaata muistuttava. Olemme erittäin lähellä saavuttamaan “ihanteellisen” tasapainon, viini on rapsakka, suolainen ja jodi-spiriteellinen, pitkän, kalkkisen, kiteisen jälkimaun, joka kestää ja kerää voimaa kohti huippua. Täydellinen Cristal-tasapaino: 50% maaperä / 50% aurinko.
Kokonaisvaikutelma on hienostuneen, mehukkaan ja puhtaan… kuin oopperabalettitanssijan loputtomanarmon ylivertainen jalon harmonian puhtaus. Cristal 2016 on puhdas, herkkä ja tiivis. Se on täydellinen, ilmeikäs “Grand Cristal”: 50% aurinkoa (kypsät, mehukkaat Pinot noirit) ja 50% maaperää (kalkkinen, suolainen Chardonnay). Se muistuttaa vuotta 2002, 2008 ja 2012, mutta sillä on vielä pidempi, tarkempi ja tiiviimpi luonne.