2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Viinit on säilytetty optimaalisissa olosuhteissa: pimeässä, lämpötilavaihteluilta suojatussa kellarissa, ja ne on asetettu vaakatasoon omille telineille. Niitä ei ole liikutettu toimituksen jälkeen. Olin juuri maistanut ne uudelleen, ja ne ovat loistavia.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Täysin klassinen, Rare Millésime 2002 yhdistää mausteisia tuoksuja raikkautta, trooppisia tuoksuja mineraalisuuden kanssa, puhtauden ja tarkkuuden kanssa. Koska 2002 oli poikkeuksellinen vuosi, Rare Millésime 2002 ilmentää Rare Champagne -tyylin ydinolemusta.

Lämpimät aurinkoiset säät toivat anteliaan sadon upeine rypäleineen. Poikkeuksellinen kesä johti syvään, loisteliaaseen vuosikertaan.

Näköaisti : KIMALTELEVA
Hämmästyttävän kirkas, sitruunankeltainen, herätetty hienovaraisella, kimaltelevalla kuplinnalla.

Nenä : EKSOOTTINEN
Ensimmäinen tuoksu on vivahteikas kukkainen, with kosketuksia honshilehtien, iirissien ja jasminin sävyjä. Sitten seuraa eksoottisten hedelmien (mango ja kiivi) arvoja, keskustelee vetiverin ja eksoottisten puiden tuoksujen kanssa. Täysi nenä, lempeät mausteet heijastavat viinin syvyyttä (valkopippuri, inkivääri, savustettu tee ja kumina) ja korostavat sen upeaa ja monimutkaista mineraalisuutta.

Kielellä : SILKKINEN
Silkkinen mokkanauha hipaisee eksoottisten tuoksujen (pip— minttutelehtiä, limeä, kumkvatin, mango, kiivi ja kandisoitua inkivääriä) lempeää henkeä korostaen tämän vuosikerran puhtautta ja rakennetta. Viehättävä elävyys ja sointukas maustebuus johtavat herkän, pitkän jälkiruokon.