1966 & 1967 Giacomo Borgogno - Barolo Riserva - 2 Pullot (0.72 L)

- Parker Points:
- Fill Level: wine at the neck level
- Label condition: Label stained and damaged
- Capsule condition: damaged and cracked
- Bottle size/capacity: 750 ml
- Bottled : At the Château
- Ready to drink or age for collection
- Wine cellar storage at 12°C

Kuvaus
Viinejä halkoo Barolon upea terroir, ja ne ovat tunnettuja maailman suurimpien viinien alkuperänä. Piemonten alkuperäinen nebbiolo-köynnöskuori mahdollistaa suurien punaviinien valmistuksen, joiden rubiininpunainen väri paljastaa hienovaraisia oransseja hehkuja. Koko sato kerätty käsin, jotta hedelmät säilyvät, ja korjatut rypäleet korjataan optimaaliseen kypsyyteen lokakuun lopussa. Kellarissa marjat käyvät luonnonmukaisilla hiivoilla noin 12 päivän ajan, kontrolloidussa lämpötilassa 22–29 asteen välillä. Lopuksi viiniraaka-aine kypsytetään tammiastiastoissa noin neljä vuotta ja lepää vielä kuusi kuukautta pulloissa ennen myyntiin asettamista.
Eleganssilta rubiininpunaiselta näyttävä sävy paljastaa nenässä selkeitä punalihaisia hedelmätuoksuja, kuten kirsikkaa, johdettuna kevyisiin mausteisiin. Suussa silkinpehmeät tanniinit yhdistyvät kauniin pyöreyden kanssa, mikä johtaa pitkään, pysyvään loppuvetoihin.
Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno tarjoillaan 16°C lämpötilassa. Tämä viini sopii täydellisesti seuraavien ruokien kanssa: leikkelelautasia, sianliha-papuhernekeitto, lampaan kare.