2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
06
päivät
04
tuntia
47
minuuttia
21
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 135696 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut sampanja Champagnen AOC:sta, valmistaja Moët & Chandon Dom Pérignon -linjalla, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, vähintään kuusi vuotta leesillä, kahden pullon erä, kokonaisuudessaan ehjä metallikapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagen: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikerran olosuhteiden vuoksi
Vinosinfiointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammipuun vaikutusta)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta liepeen (lees) päällä (pidempi kypsyminen)
Jälkiruokamäärä: Brut (matala jälkiruokamäärä, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 Yhteenveto
Merkitsee keväisen hallan ja kuivan, lämpimän kesän
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi fokusoituneisuus
Tuloksena tyyliltään rakenteellinen, tarkka, jännitteen hallitsema ennemmin kuin hovin hovin
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Hedelmäkivet (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmien kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyen brioksen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisuuden suuntaan
Suun maku:
Kermaisen pehmeä mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerroksellisuus, kypsien hedelmien, sitrushedelmien ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkiveto: Pitkä, tyylikäs, hieman savustettu ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vintagessa ilmentyy:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmissä vuosikerissä (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Erittäin gastronominen profiili
Ruokayhteet
Osterit ja raaka meriruoka
Hapanmerileväiset äyriäiset (kahvien, langousti)
Hienot kalaleivonnaiset, voi-voin kastikkeilla
Foie gras
Kypsymispotentiaali
Juodaan nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaiseksi, paahtuneeksi ja mausteiseksi komplekseudiksi
Markkinointi
Asettuu perinteiseksi, vaikuttavaksi prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja jatkuvan laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagen: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikerran olosuhteiden vuoksi
Vinosinfiointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammipuun vaikutusta)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta liepeen (lees) päällä (pidempi kypsyminen)
Jälkiruokamäärä: Brut (matala jälkiruokamäärä, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 Yhteenveto
Merkitsee keväisen hallan ja kuivan, lämpimän kesän
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi fokusoituneisuus
Tuloksena tyyliltään rakenteellinen, tarkka, jännitteen hallitsema ennemmin kuin hovin hovin
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Hedelmäkivet (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmien kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyen brioksen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisuuden suuntaan
Suun maku:
Kermaisen pehmeä mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerroksellisuus, kypsien hedelmien, sitrushedelmien ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkiveto: Pitkä, tyylikäs, hieman savustettu ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vintagessa ilmentyy:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmissä vuosikerissä (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Erittäin gastronominen profiili
Ruokayhteet
Osterit ja raaka meriruoka
Hapanmerileväiset äyriäiset (kahvien, langousti)
Hienot kalaleivonnaiset, voi-voin kastikkeilla
Foie gras
Kypsymispotentiaali
Juodaan nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaiseksi, paahtuneeksi ja mausteiseksi komplekseudiksi
Markkinointi
Asettuu perinteiseksi, vaikuttavaksi prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja jatkuvan laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
