2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Pullot (0.7 L)
05
päivät
20
tuntia
55
minuuttia
21
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 135253 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut-samppanjaa Champagne AOC:n alueelta, valmistaja Moët & Chandon Dom Pérignon, 3 pulloa 0,75 l, sekoitus noin 55% Chardonnay / 45% Pinot Noir, 12,5% alko, valmistettu ruostumattomasta teräksestä ilman tammitynnyrin vaikutusta, vähintään 6 vuotta lees-kypsyydessä, Brut-dosage, täysin ehjä metallikorkki.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Puvustusvuosi: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoite (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertasien vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsytys: Minimissään ~6 vuotta lees-täytteenä (pidennetty kypsytys)
Sekoitus: Brut (matala jäännössokeri, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Merkitsee keväisen hallavaurion sekä kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat satoa, suurempi konsentraatio
Tulos: rakennettu, tarkka, jännitettä korostava tyyli, ei loistelias
Maistelu-ominaisuudet
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Aroma:
Kivetyt hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruunankuoren kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, lieviksi mausteiksi sekä mineraalisen vivahteita
Maku:
Kermainen mutta tiukka hyökkäys
Elävä hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolaisen/mineraalisen nüansseja
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun/saunamaisen suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
- Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikertat (esim. 2009)
- Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
- Selvästi gastronominen profiili
Ruokaparitus
Ostersn ja raakaa mereneläviä
Avomeren äyriäiset (rapu, langouste)
Hienot kalaruoat voin kanssa
Fois gras
Kypsytyspotentiaali
Juotavissa heti aeration tai dekantointi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Häviö kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden
Markkinointi
Sijoittuu käsillä olevan benchmark-Prestige Champagne -segmenttiin, yhdistäen brändivoimaa ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Puvustusvuosi: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoite (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertasien vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsytys: Minimissään ~6 vuotta lees-täytteenä (pidennetty kypsytys)
Sekoitus: Brut (matala jäännössokeri, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Merkitsee keväisen hallavaurion sekä kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat satoa, suurempi konsentraatio
Tulos: rakennettu, tarkka, jännitettä korostava tyyli, ei loistelias
Maistelu-ominaisuudet
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Aroma:
Kivetyt hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruunankuoren kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, lieviksi mausteiksi sekä mineraalisen vivahteita
Maku:
Kermainen mutta tiukka hyökkäys
Elävä hapokkuus
Kerroksittain kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolaisen/mineraalisen nüansseja
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun/saunamaisen suolainen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
- Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikertat (esim. 2009)
- Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
- Selvästi gastronominen profiili
Ruokaparitus
Ostersn ja raakaa mereneläviä
Avomeren äyriäiset (rapu, langouste)
Hienot kalaruoat voin kanssa
Fois gras
Kypsytyspotentiaali
Juotavissa heti aeration tai dekantointi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Häviö kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden
Markkinointi
Sijoittuu käsillä olevan benchmark-Prestige Champagne -segmenttiin, yhdistäen brändivoimaa ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
