Egly-Ouriet, Les Prémices - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

HUOMIO:
1× Egly-Ouriet Les Prémices Brut on Champagne Brut, tuotettu maison Egly-Ourietin toimesta Ambonnaylla, Ranskan Champagne-alueella. Cuvée “Les Prémices” edustaa Egly-Ouriet -perheen tyylin autenttista ilmaisua, perustuen huolelliseen viininviljelyyn, pitkään hiivasäilöntään ja vähän interventiivisiin käsittelyihin.

Champagne saadaan sekoittamalla kolme pääasiallista champenois-rypälettä:

* Chardonnay
* Pinot Meunier
* Pinot Noir

Alkoholi 12,5 % vol., kypsytetty 36 kuukautta hiilihöylin päällä ja myöhemmin laajennettu takaisin ulos leimityksellä heinäkuussa 2020 (“Date of disgorgement: Juillet 2020”). Tuotanto noudattaa maisonin filosofiaa, joka suosii suodattamattomia samppanjoita säilyttämään puhtautta, rakennetta ja alueellista identiteettiä.

Nenässä
Tyylikäs ja raikas kyynel, tuoksuja sitruksista, keltaisesta omenasta, kukkavasta, valkoisista kukista sekä kevyitä brioche-, hazelnut- ja leivonnais-viitteitä pitkästä hiivakypsytyksestä.

Kielellä
Tasapainoinen, kermainen ja hienostunut.-kuplinta on hienoa ja pitkäkestoista, miellyttävän mineraalisen raikkauden tukema. Esiin nousevat valkoisen hedelmän, sitruksen, paahdetun leivän ja mantelin vivahteet, pidentyneellä ja harmonisella lopetuksella.

Tarjoituslämpötila
Tarjoa 8 °C–10 °C lämpötilassa laajemmissa champagne-laseissa aromien ja kehittymisen korostamiseksi.

Ruoan kanssa
Ihanteellinen korkealuokkaisten aperitiivien yhteydessä, sopii täydellisesti osterien, äyriäisten, kalaravintojen tartaarien, sushin, kaviaarin, herkän aloitusannoksen sekä vaaleidenlihojen ja tuoreiden juustojen kanssa. Erinomainen myös kalaruoan ja hienostuneiden valmistustapojen kera käytettäväksi gourmet-ruoan kanssa.