2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château LESTAGE 2013 Montagne Saint-Émilionissa

Vuosikerta 2013 heijastaa sitä, miten ilmaston ääriolosuhteet voivat vaikuttaa viininviljelyyn: luonto otti takaisin oikeutensa ja vaati viiniviljelijöiltä entistä tarkempaa huomiota köynnösten tasolla optimaalisen kypsymisen saavuttamiseksi. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Kovaa ja sateista talvea seurasi varovainen kasvun alkaminen. Kevät, märkä ja viileä, johti viinipuun hidastettuun kasvuun ja myöhäiseen kukintaan: cabernet sauvignen kukinta oli tasaisen yhtenäinen, kun taas merlotin ympärillä havaittiin hieman enemmän heterogeenisyyttä.

Ylipäätään poikkeuksellisen kuuma ja aurinkoinen kesä korvasi termisen vajauksen ja kurotti kiinni köynteitä. Véraison alkoi noin 10. elokuuta.

Syys- ja lokakuu olivat leutoja ja Listrac'n alueella esiintyi joitakin kohtuullisia sadekuuroja. Korjuu alkoi 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Korjatut määrät olivat pienet. Viinirypäleet kypsyivät ei ollut ilmeistä määritellä ja korjuun ajankohta määräytyi sekä havainnon, rypäleiden maistelun että sääolosuhteiden mukaan: viiniköynnökselle tarvittiin jatkuvaa huomiota, ja lajittelu työ kehystyksen oli tavanomaista intensiivisempää.

Viininvalmistus tapahtui kohtuullisessa lämpötilassa, jotta voitiin edistää hedelmäisyyden ilmaisua ja tasapainoisen rakenteen muodostumista. Pieni sato, joten tuloksena erittäin miellyttävä, hurmaava viini, pehmeillä tanniineilla, jonka raikas vivahde ilahduttaa kieltä.

Täysin uuden barrique-kypsytys ja kymmenen kuukauden kypsytys tammitynnyreissä tässä vuosikerrassa, jolla on intensiivinen väritys ja nuori hohto.

Sen tuoksut, joissa on tuoreita hedelmiä, tupakan, setrin vivahteita, jotka voimistuvat ilmaisun myötä, lupaavat luonteeltaan vahvan viinin.

Katsokaa muut myynnit Catawiki’ssa.