2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Muoto 0,75 L
Vuosi 2021
Nimitys Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rypälelajikkeet Trebbiano
Tarjoilulämpötila 12/15 °C
Alue Abruzzo
Alkoholipitoisuus 12%
Maa Italia

Yksityiskohtainen esittely

Trebbiano di Valentini on legedaarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Enthusiastien arvostama, Valentini-nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutinon historiallisen padon (cantina) ympärillä, joka on toiminut vuodesta 1600. Montepulciano ja Trebbiano -lajikkeiden ohella he tuottavat myös poikkeuksellisen oliiviöljyn. Tuotanto on perinteinen, ilman sertifikaatteja tai sloganeita, sillä tärkeintä on pulloon sisältyvä sisältö. Trebbiano on puhtaista rypäleistä Loreto Aprutinossa, käsinkorjuulla ja huolellisella lajittelulla. Fermentaatio tapahtuu puukäymisissä luonnollisilla hiivoilla, ja se kypsyy yhden vuoden tammitynnyreissä, joiden tilavuus on 50 tai 70 hL, ilman selvennystä tai suodattamista. Trebbianoa kuvastaa lumoavan keltainen sävy, joka siirtyy kohti kullanhohtoista. Nimellä tuoksussa esiintyy valkoisia kukkia, epäkäytännömmäksi hedelmiä, kahvia ja valkoista hedelmälihaa. Maussa on mestarillinen ja kiehtova eleganssi, joka tuo runsautta, raikkautta ja suolaisuutta. Erittäin pitkä ja unohtumaton; jokainen vuosi osoittaa ainutlaatuista kauneutta ja vivahteita.

Näköaisti
Vaalelä kuohuviinimaisen, vihreäsävyinen sävy.

Nenässä
Intensiivinen, syvä ja kerrostunut aromi. Tuoksussa vuorottelevat kukkatuoksut, sitrushedelmät, paahdetut vivahteet ja rikkonaiset raittiudet. Tuoksut seuraavat toisiaan ja punoutuvat juhlavaan tanssiin. Raikkauden myötä makunystyrät täyttyvät sitrushedelmien, kamomillan ja hazelnan vivahteista. Väri vaalea keltainen, kultaisilla hehkuilla. Nenässä monimutkainen ja intensiivinen, kypsän hedelmän, valkoisen suklaan ja valkoisten kukkien vivahteita.

Suussa
Maistelu on herkkä, elegantti ja erittäin pitkä, loppuun saakka suolaisen lopetuksen kera.

Lasi
Laaja lasi, Ihanteellinen valkoviineille, joilla on hyvä rakenne ja intensiteetti; ne tarvitsevat ilmanvaihtoa avautuakseen täysin ja kehittääkseen rikas ja monimutkainen aromikirjo.

Avaaminen
Nauti artesaaniviinistä tarjoilemalla sitä ilman ennen kokeilua. Anna sen saada hapella vähintään 15-30 minuuttia ennen maistelua.

Pisteet
Tätä viiniä on palkittu monien viinitieteilijöiden toimesta; Italian opas Gambero Rosso on palkinnut kolmeen lasiin.

Toimitus tapahtuu asettamalla pullo vaahtopäällyksen sisään suojaten iskuilta ja lämpötilavaihteluilta sekä erikseen kuvitetulla laatikolla pikakuljetuksella. En lähetä Turkkiin, Iiraan ja Korsikalle.