2016 Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi - Barolo, Piedmont Riserva, DOCG - 3 Pullo (0.75L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Vendemmia: käsinpoiminta, lisävalinta ennen diraspapigiatura
•Vinificazione: fermentointi tammitynnyreissä; 30 päivän maserointi kuorien kanssa ja hattukkeen kosteutus suihkujärjestelmällä lämpötilan ollessa 27°–30° C. Maalolaktinen fermentaatio.
•Affinamento: vähintään 6 vuotta ennen myyntiin pääsyä. 3 vuotta kypsytettyä tammiastioissa ja loput pullossa.
•Colore: syvä, elävä granaatinpunainen
profumo: poikkeuksellinen monimutkaisuus, eleganssi ja makeat aromit ilmeisten punamarjojen, kuivatun ruusun terälehtien, lakritsin, raparperin ja gentiankin sekä korollaarina erittäin hienostunut makea mausteisuus, joka on tämän cru:n tunnusomainen
•Gusto: erinomainen rakenne, houkuttelevan silkkisten tanniinien kudoksen ja täydellisen harmonian kera: sen kiehtova jälkimaku on pitkä ja erittäin raikas
•Abbinamenti: tagliolini have porcini-sieniä, agnolotti, Brasato, hyvin kypsyneet juustot

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione

ENG:
•Harvest: Korjuu: Käsinpoiminta; ennen lajittelua vielä lisävalinta.

•Vinification: Viininvalmistus: Fermentaatio tammitynnyreissä; 30 päivän maserointi kuorien päällä ja hattukkeen kosteuttaminen suihkumenetelmällä lämpötilassa 27–30 °C. Maalolaktinen fermentaatio.

•Aging: Kypsytys: vähintään 6 vuotta ennen julkaisua. 3 vuotta keskikokoisissa tammitynnyreissä ja loput pullossa.
•Color: Väri: syvä granaatinpunainen
•Nose: Tuoksu: poikkeuksellinen monimutkaisuus, eleganssi ja makeat aromit, ilmeisiä punamarjoja, kuivattuja ruusun terälehtiä, lakritsia, rhubarbia ja gentiankia sekä erittäin hienovaraista makeaa mausteisuutta, jota tämän cru:n tunnusmerkiksi.
•Taste: Maku: erinomainen rakenne, houkuttelevan silkkisten tanniinien kudoksen ja täydellisen harmonian: pitkä ja erittäin raikas jälkimaku
•Pairings: Tagliolini try with porcini-sienet, agnolotti, braised beef, hyvin kypsynyt juusto.

Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance