2018 Corino - Barolo Riserva, DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

- Parker Points: 94/100
- Täyttötaso: Kaula
- Etiketin kunto: Erinomainen
- Kapselin kunto: Erinomainen
- Pullon koko/tilavuus: 750 ml
- Pullotettu: Château'n tiloilla
- Valmis juotavaksi tai kypsytettäväksi
- Viinikellarin varastointi 12°C

Barolo Riserva DOCG

Barolo Riserva valmistetaan Rocche-alueen vanhimpien Nebbiolo-köynnösten erityisvalikoimasta. Tämä Barolo on syvä ja moniulotteinen; ajan myötä pullossa se saavuttaa entistä suuremman harmonian. Nuorena se tarjoaa silkkisen rakenteen, sulavat tanniinit sekä mouran, mustan kirsikan, maan, kaakaon, savun, tupakan ja eau de Cologne -tuoksuja. Vanhempana Vecchie Vigne paljastaa poikkeuksellisen loiston ja raikkauden sekä kauniin kukkavaikutteisen sävyn, tuoreiden hedelmien aromit ja silkkiset tanniinit.

Koostumus: Nebbiolo 100 %
Alkuperä: La Morra Rocche dell'Annunziata -viinialueelta:
Viininviljelysalueen kokonaispinta-ala: 0,3 ha.
Sijainti: Lounaisnurkka.
Korkeus: 300–320 m.
Maaperä: Savinen ja hiekkaisa.
Viiniviljelmän yksityiskohdat:
Kasvatusmenetelmä: Guyot
Keskimääräinen ikä: 55–60 vuotta
Sato: 4 t/ha
Fermentointi:
teräksisissä, lämpötilan säätävissä tankeissa noin seitsemän päivän ajan.
Malolaktinen fermentaatio päättyy tammitynnyriin.
Kypsytys:
24 kuukauden ajan eri-ikäisissä tammitynnyreissä, sen jälkeen pullotus. Ei kolloidointia eikä suodatusta.