2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 pulloa
Douro-alueen

VIINISEPPÄ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINTOJA/SUOSITUKSIA
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINAFAKIA
Pavut kerätään käsin ennen käymisvaihetta, jossa tönäys- ja automaattinen marjakäsittelyprosessi suoritetaan. Ne puristetaan hellävaraisesti ja siirretään sitten käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erikseen valitulla hiivasuvulla ja käydetään 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitellään kevyesti maseroimalla, jotta saadaan aikaisemmin juotavaa viiniä, mutta kypsyminen pullossa on mahdollista.

MAISTELUYHTEENVETO
Post Scriptum on Chryseian partneriviini ja kerätty samoista viinialueista. Sen profiili on samankaltainen: ilmaisuvieraita, tuoreita ja konsentroituja hedelmiä, jotka yhdistyvät hämmästyttävään tasapainoon ja eleganssiin. Vähemmän tammitynnyreillä, se on valmiita nautittavaksi nuorempana.

SERVING
Valmis välittöömään kohtuukäyttöön, vaikka viinillä on potentiaalia kehittyä myönteisessä mielessä pullossa. Se sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilavaihteluilta suojattuna. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteistyönä tunnetun Bordoe-laisviinintekijän Bruno Pratsin ja Symingtonin perheen välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douron DOC:n laadunvallankumouksen eturintamassa sekä edistänyt alueen korkealaatuista kuvaa.
Symingtonin suvut, Scotlandin, Englannin ja portugalin alkuperäisiä, ovat olleet Port-viinien tuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 suvun jäsentä työskentelee saman katon alla neljän historiallisen port-viinitalon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän vielä nykyinen viinilistansa. He omistavat yhteensä 27 viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, ja kasvihuoneiden yhteispinta-ala on 1 140 hehtaaria, ja he sitoutuvat kestäviin viljely- ja viininvalmistuskäytäntöihin.
Prats-suku kuuluu Bordeaux’n Château omistajiin kuuluvien aatelisten joukkoon ja oli aikoinaan omistanut Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournel’n yhteisomistajana ja viinintekijänä 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournel’n toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussec –viineissä. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat yhteistyökumppaneita Klein Constantia -tilalla Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitania -tilalla Chilessä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppatuote. Kuvien mukana näkyvä tiivisteen numero voi poiketa pullon/pyynnön numeroista."