Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
06
päivät
07
tuntia
53
minuuttia
14
sekuntia
Nykyinen tarjous
€ 2
Pohjahintaa ei saavutettu
asiantuntija
Valinnut Zena Chiara Masud
Hänellä on maisterin tutkinto bibliografiassa ja seitsemän vuoden kokemus erikoistuneena inkunaabeliin ja arabiankielisiin käsikirjoituksiin.
Arvio € 150 - € 200
7 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 2 € | |
|---|---|---|
| 1 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 136487 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
La Bonne Cuisinière Bourgeoise kirjoittanut Lina Rytz (s. Dick), neljäs tarkistettu painos vuodelta 1857 Bernissä C. Roetzerin kustantama; kovakantinen marmoroidulla kartonilla, 428 sivua, alkuperäinen kieli ranska.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Harvinainen neljäs painos, uudistettu ja suuresti laajennettu, yhdestä Sveitsin keittiön tärkeimmistä reseptikirjoista, jonka on kirjoittanut Lina Rytz (synt. Dick) ja joka julkaistiin ensimmäisen kerran Bernissä vuonna 1847.
Tämä käsikirja edustaa sveitsiläisen gastronomiakirjallisuuden kulmakiveä ja erottuu tarkalla ja uskollisella kuvauksellaan Sveitsin alueellisten perinteisten ruokien kuvauksesta (erityisesti Bernin alueelta ja Sveitsin romaaninkieliseltä alueelta).
Kokoelma sisältää kuuluisia ja eriskummallisia valmistustapoja (kuten kuuluisa viinitorttu), erityisiä tekniikoita kuten kypsennys "chaufferette"-menetelmällä, säilykkeitä eriskummallisia (etikkaan marinoidut retiininsiemenet, karamellisoidut pähkinät naudanlihan seuraksi) ja perinteisten lihatuotteiden valmistuksen.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berne, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. KOKO.
Esimerkki, sivut ja kuvat osoittaa yleisesti melko hyvää kuntoa, läpivärityksiä ja laajalle levinnyttä kellastuneisuutta. Tavanomaisia käytön ja ajan merkkejä.
Sidonta aikakauden kartonkisesti marmoroidussa kovakantisessa, selkä puuttuu ja hieman kulunut mutta vielä tukeva. Puuttuu etusivun valkoinen suojakappale. Takasivumatsin kontraportilla on liimattu vanha käsin kirjoitettu resepti.
Myyjän tarina
Olen aina kiinnostunut yksittäisten teosten ja/tai kokoelmayksiköiden ostamisesta auttaakseni kirjaharrastavia asiakkaitani rikastuttamaan kokoelmaansa harvinaisilla ja arvostetuilla teoksilla.
Kääntänyt Google TranslateHarvinainen neljäs painos, uudistettu ja suuresti laajennettu, yhdestä Sveitsin keittiön tärkeimmistä reseptikirjoista, jonka on kirjoittanut Lina Rytz (synt. Dick) ja joka julkaistiin ensimmäisen kerran Bernissä vuonna 1847.
Tämä käsikirja edustaa sveitsiläisen gastronomiakirjallisuuden kulmakiveä ja erottuu tarkalla ja uskollisella kuvauksellaan Sveitsin alueellisten perinteisten ruokien kuvauksesta (erityisesti Bernin alueelta ja Sveitsin romaaninkieliseltä alueelta).
Kokoelma sisältää kuuluisia ja eriskummallisia valmistustapoja (kuten kuuluisa viinitorttu), erityisiä tekniikoita kuten kypsennys "chaufferette"-menetelmällä, säilykkeitä eriskummallisia (etikkaan marinoidut retiininsiemenet, karamellisoidut pähkinät naudanlihan seuraksi) ja perinteisten lihatuotteiden valmistuksen.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berne, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. KOKO.
Esimerkki, sivut ja kuvat osoittaa yleisesti melko hyvää kuntoa, läpivärityksiä ja laajalle levinnyttä kellastuneisuutta. Tavanomaisia käytön ja ajan merkkejä.
Sidonta aikakauden kartonkisesti marmoroidussa kovakantisessa, selkä puuttuu ja hieman kulunut mutta vielä tukeva. Puuttuu etusivun valkoinen suojakappale. Takasivumatsin kontraportilla on liimattu vanha käsin kirjoitettu resepti.
Myyjän tarina
Olen aina kiinnostunut yksittäisten teosten ja/tai kokoelmayksiköiden ostamisesta auttaakseni kirjaharrastavia asiakkaitani rikastuttamaan kokoelmaansa harvinaisilla ja arvostetuilla teoksilla.
Kääntänyt Google TranslateTiedot
Kirjojen lukumäärä
1
Aihe
Ruoanlaitto, ruoka ja juoma
Kirjan nimi
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Kirjailija/ Kuvittaja
Rytz (née Dick)
Kunto
Kohtuullinen
Vanhimman kohteen julkaisuvuosi
1857
Leveys
19 cm
Editio
Muu painos
Leveys
12 cm
Kieli
Ranska
Alkuperäinen kieli
Kyllä
Kustantamo
C. Roetzer; Berne
Sidonta
Kovakantinen
Sivumäärä
428
Myynyt käyttäjä
