2023 Bodegas Artadi, La Poza de Ballesteros - Rioja - 6 Pullot (0.7 L)

Artadi La Poza de Ballesteros on punaviini, jonka rypäleet ovat Tempranillo-rypäleitä 3,6 hehtaarin viinitarhalta, jolla istutukset tehtiin vuonna 1960 Elvillarin kaupungissa. Se sijaitsee 600 metrin korkeudella silttisavipitoisilla mailla.

Rypäleet kerätään käsin 15 kg:n laatikoihin ja valitaan viinitarhalla.

Viiniä käsitellään panimokäymiskehityksessä viinitilalla kylmämaseraatiossa 24–48 tunnin ajan ennen käymistä luonnonhiivoilla avoimissa puuastiastoissa 10–12 päivää, päivittäisten punch-downs-tekniikkojen ja ajoittaisilla pumppauksilla. Malolaktinen käyminen tapahtuu uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viini säilyy 12 kuukautta.