Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juuret ulottuvat vuoteen 1605, jolloin Pariisin lähellä olevan luostarin munkit saivat Henry IV:n Marshallilta lahjaksi käsikirjoituksen, joka sisälsi alkemistin reseptin, jolla oli laaja kasvien tuntemus ja kyky vaikuttaa niihin luoda hyödyllinen parantava lääke.

Vuosien ajan käsikirjoituksen tulkintaan kulutettujen ponnistelujen jälkeen ensimmäinen käytännön kaava tämän Eliksiirin pitkäikäisyyden toistamiseksi laadittiin 1700-luvun alkupuolella. Nykyään tämä resepti replikoidaan yksinomaan Chartreuse-munkkien toimesta, jotka viittaavat vanhaan käsikirjoitukseen luodakseen nyt tunnetuksi tulleen Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, joka pidetään salassa, sisältää 130 yrttiä, jotka maceroidaan korkealaatuisessa alkoholissa ja sen jälkeen tislataan. Sitten se kypsytetään tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin tunnelmallisissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Chartreuse Verte -n makeampi versio, joka on nyt saatavilla korkeammalla alkoholipitoisuudella (43° Jaune ja 55° Verte), mikä laajentaa sen aromien kirjoa.

Juotuna jälkiruoan jälkeen digestivina tai jäiden kera. Se soveltuu myös erinomaisesti cocktaileihin.

[Huomaa, että tämä on ammattilaismyyjä, ja käyttäjänimen vieressä on ”Pro”. Vastaanottamasi pullo voi kantaa toista veroviraston leiman numeroa kuin siinä näkyy. Ehto on kuitenkin identtinen.]