2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

Bertani’n Amarone Classico sisältää ajan kulun viehätyksen ja kykenee kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on ollut Italian ja maailman viinitaivaan helmi jo pitkään. Traditio, joka on suhteellisen nuorta ilmaisua, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen sen laadullisen profiilin, jonka se tänään voi tarjota. Kyseessä on yksi koko denomaation arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä koko maailman viinialueen suurimpia ilmentymiä. Eleganssi, pehmeys ja kietova olemus viedään äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä kertoja. Legenda, myytti ja mestariteos kirkkaalla kyvyllä!

Bertani Amarone on tulos erittäin huolellisesta ja yksityiskohtaisesta työstä, pitkän perinteen hedelmä, jota on siirretty sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa rinteissä, tarkassa rypälevalinnassa Tenuta Novare -tiloista Arbizzanossa Negrarissa, jotka lepäävät marl- ja kalkkikivialustalla, perinteisellä Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tiluksien hedelmäpaikoissa. Sen jälkeen ne käyvät käyminen, täyden talven aikana, äärimmäisellä hitaudella, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka vie sen tasapainoon ja antaa sille todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useita vuosikymmeniä! Seuraa sitten hidas fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää puristettuna kuorien kanssa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Sloveenian tammitynnyreissä, jonka jälkeen stabilointi pullossa vielä 12 kuukauden ajan.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Lasiin se laskeutuu rubiininpunaiseen, syvään ja hieman läpikuultamattomaan sävyyn, jossa on oransseja vivahteita. Buketti on runsas ja monimutkainen, jossa tyypilliset luonteenpiirteet luumu, kirsikka ja marasca vuorottelevat kuivatun hedelmän, lakritsin ja mausteiden kanssa. Hedelmäinen balsaminen pilvi sulkee laajan ja rikkaan tuoksun. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja hallitseva, täynnä ja pitkäkestoinen, siinä on makea tanniini ja balsaminen raikkaus, jotka mahdollistavat sen säilyttämisen vielä pitkään ja ilmentymisen parhaimmillaan muutaman pullokerran kypsymisen jälkeen. Valpolicellan symboli.