Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Tämä on yksi ensimmäisistä ja nykyään erittäin harvinaisista Douglas Laingin Big Peat Christmas Edition 2014 -kokoelmista. Tämä erä pullotettiin luonnollisella tynnyrinvahvuudella 55,7% ABV, ilman kylmäsuodattamista ja ilman keinotekoista värjäystä. Alkoholipitoisuus 55,7% ABV tekee tästä erittäin vahvan ja täyteläisen viskin, joka tarjoaa täyden ja epävedetyn kokemuksen – tyypillistä varhaisille joulueditoille. Vuoden 2014 vuosikerta oli yksi ensimmäisistä joulualkaistuista, mikä tekee siitä erittäin arvokkaan keräilyharvinaisuuden toisen käden markkinoilla. Sekoitus sisältää yksinomaan Islayn saaren ikonisten panimo- ja mallasviskien single malt -tuotteita, mukaan lukien Ardbegin, Caol Ila:n, Bowmore’n sekä harvinainen osuus Port Ellenin historialliselta tislaamolta. Viski on ei-kylmäsuodatettu (non-chill-filtered) ja luonnollisella värillä (ilman lisättyä värjajäämää). Tarkkaa kypsymisjaksoa ei mainita (tämä on No Age Statement - NAS -viski). Sekoitus sisältää huolellisesti valittuja mallasviskejä eri-ikäisistä, tammitynnyreissä kypsyneistä laatuvoimista, jotka on valittu antamaan viskille monimutkaisen mutta aidon Islay-hengen, ideaalisen talvikauteen.

Aroma: aromi on intensiivinen, suolainen ja raikas, ilmentyen välittömästi turpeen, merellisen ilman ja nuotiopuun savun läsnäololle. Löytyy myös pehmeämpiä, lämpimämpiä sävyjä punaisesta hedelmästä, joulun mausteista (kaneli, neilikka) sekä pirista sitrushedelmäkuorta ja poltettua puuta.

Maistuu: kieli keskellä suutuntumaa maku on vahva, lämmin ja öljyinen. Hiilivetyjä ja lupaa hallitsevat tuhkan ja eukalyptuksen maut, jotka sekoittuvat yllättävän makean vaniljan, hunajan ja karamellisoitujen hedelmien kanssa. Korkean alkoholipitoisuudenkin takia maku on hyvin integroitunut ja täyteläinen.

Jälkimaku: erittäin pitkä, lämmin ja mausteinen, maituihin jää kuhistuvi—campfire-saunan savun, suolaisuuden ja hienostuneen pippurisuuden pitkiä jälkivaikutuksia, jotka jättävät suuhun pitkän ja monimutkaisen tunteen.