2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
05
päivät
00
tuntia
29
minuuttia
09
sekuntia
8 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 170 € | |
|---|---|---|
| 150 € | |
| 150 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 136342 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut-tyyppinen samppanja Champagnen alueelta, tuottaja Moët & Chandon (Dom Pérignon -mallisto), noin 55 % Chardonnayta ja 45 % Pinot Noiria, 750 ml -pulloisissa, 12,5 % alkoholia, vähintään noin kuusi vuotta lees-kypsytys, valmistettu ruostumattomassa teräksessä ilman tammitynnyriä, metallinen korkkiosa täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleiset tiedot
Appellation: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Luokitus: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Viinirypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): noin 55% Chardonnay / noin 45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viinintäydennys ruostumattomassa teräksessä (ei tammityn vaikutusta)
Kypsyminen: vähintään noin 6 vuotta lees-mätiin (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (miedompi annostus, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yleiskatsaus
Merkittävä kevätjää ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisempi sato, suurempi koncentratio
Tyyli: strukturoitu, tarkka, jännitettä korostava ennemmin kuin ylellinen
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: vaalean kultainen väri ja erittäin pienet, pysyvät kuplat
Nenä:
- Kivihedelmän kaltaiset kuten aprikoosi, luumu
- Sitrushedelmän kuori
- Blumen vivahteita
- Evolveeraa briocgen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suutuntuma:
- Kermainen, mutta napakka hyökkäys
- Elävä hapokkuus
- Kerroksittain kypsiä hedelmiä, sitrusta sekä suolaisia/mineraalisia vivahteita
- Jälkimaku: pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyyli-analyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
- Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertoilla (esim. 2009)
- Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
- Erittäin gastronominen profiili
Ruoan kanssa täydentäminen
- Ostersit ja raakaa merenelävää
- Äyriäiset (rapu, langustine)
- Hienostuneet kalavaihtoehdot voihin pohjautuvilla kastikkeilla
- Foie gras
Aging-potential / Kypsymispotentiaali
- Nautittavissa nyt ilman pölyä/hartaa aerationin tai decantauksen kanssa
- Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
- Evolu (kijo) hunajaisiksi, paahdetuiksi ja mausteisiksi kompleksioiksi
Markkinointiasema
- Sijoittuu mittapuun arvoiseen prestige-Champagneen, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleiset tiedot
Appellation: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Luokitus: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Viinirypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): noin 55% Chardonnay / noin 45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viinintäydennys ruostumattomassa teräksessä (ei tammityn vaikutusta)
Kypsyminen: vähintään noin 6 vuotta lees-mätiin (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (miedompi annostus, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yleiskatsaus
Merkittävä kevätjää ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisempi sato, suurempi koncentratio
Tyyli: strukturoitu, tarkka, jännitettä korostava ennemmin kuin ylellinen
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: vaalean kultainen väri ja erittäin pienet, pysyvät kuplat
Nenä:
- Kivihedelmän kaltaiset kuten aprikoosi, luumu
- Sitrushedelmän kuori
- Blumen vivahteita
- Evolveeraa briocgen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suutuntuma:
- Kermainen, mutta napakka hyökkäys
- Elävä hapokkuus
- Kerroksittain kypsiä hedelmiä, sitrusta sekä suolaisia/mineraalisia vivahteita
- Jälkimaku: pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyyli-analyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
- Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertoilla (esim. 2009)
- Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
- Erittäin gastronominen profiili
Ruoan kanssa täydentäminen
- Ostersit ja raakaa merenelävää
- Äyriäiset (rapu, langustine)
- Hienostuneet kalavaihtoehdot voihin pohjautuvilla kastikkeilla
- Foie gras
Aging-potential / Kypsymispotentiaali
- Nautittavissa nyt ilman pölyä/hartaa aerationin tai decantauksen kanssa
- Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
- Evolu (kijo) hunajaisiksi, paahdetuiksi ja mausteisiksi kompleksioiksi
Markkinointiasema
- Sijoittuu mittapuun arvoiseen prestige-Champagneen, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
