2021 Ceretto - Barolo DOCG - 3 Pullot (0.7 L)

Lotto ja Cantina
Barolo historiallisesta Ceretto-kantista on yksi Piemonteen viininvalmistuksen kulmakivistä, maailmanlaajuisesti tunnettu etiketti, joka yhdistää arvostuksen, ympäristöön kohdistuvan kunnioituksen ja tunnistettavan tyylin. Alba:ssa 1930-luvulla perustettu Ceretto-perhe oli uranuurtaja Langhe-alueen yksittäisten terroirien arvostamisessa. Vuodesta 2015 lähtien koko tuotanto on saanut virallisen biologisen sertifioinnin, mikä todistaa räätälöityä ja kestävää lähestymistapaa viinitarhassa.

Vuosi 2021 on kansainvälisen, kriitikoltaan jo legendaariseksi luokiteltu kellari Langheille: pitkä lumisateinen talvi ja sitä seuraava pitkä, viileä ja tasainen kasvukausi, joka mahdollisti Nebbiolon kehittää ylivertaisen fenolisen monipuolisuuden. Cereton klassinen Barolo syntyy eri alakerrosten-alueiden (jonka joukossa Serralunga d'Alba ja La Morra) viinitarhojen taitavasta sekoituksesta, löytää täydellisen tasapainon karheaa kallioperän rakennetta ja säkiämmän pehmeän, silkkisen maaperän välillä. Teräsvaarissa vinifioitu ja noin 24 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä, se on luonteeltaan elegantti viini, syvyyttä ja millimetrintarkkaa tarkkuutta.

Maistelutiedot
Väri: Kirkkaan rubiininpunainen ja kirkas, hienostuneiden ja jaloen granaattisten heijastusten kera.

Nenä: Alkupuhallus on uskomattoman tuoksuva ja avara. Avautuu rapeilla punasellävihanta marjojen, vadelman, kirsikan ja ruusukaalin aromilla. Hapen myötä esiin nousevat tyylikkäät kukkamaiset vivahteet ruususta ja kuihtuneesta orvokista, kuivien yrttien sävyjä, lakritsia, tupakan ja hienostuneen balsamisen sekä mineraalisen vivahteen muistutuksia.

Käyttö: Suussa havaitsee täydellisen tasapainon rikkauden ja juotavuuden välillä. Maku on jänteä ja dynaaminen, hapokas tuenta pitää sen raikkaana ja tunturi tiheä tanniininen rakenne on sekä napakka että jo ennestään silkkinen ja kehittyvä. Jälkimausta on pitkä, puhdas ja kestävä, kertoen kirsikan ja tummojen mausteiden palautteita.

Säilytys
Pakkaus täydellinen kokoelmaan: etiketit ehjiä, alkuperäiset kapselit ja korkin taso täynnä. Säilytetty alun perin kellarikellarikontekstissa, maanalaiseen yksityissäiliöön, vakion lämpötilan ja kosteuden sekä valon ja tärinän välttämiseksi.

Kriitikkojen kansainväliset arviot (Vuosi 2021)
Vuosi 2021 on saanut ylistäviä arvioita maailman johtavilta kriitikoilta, tehden tästä erästä sekä nautintoa että sijoituskohteen:

James Suckling: 94 / 100 ("Valoisa Barolo... paljon selkeyttä ja tarkkuutta. Ilo nautittavaksi")

Falstaff: 94 / 100 ("Tuoksu erittäin fragantti ja houkutteleva, vaikuttaa selkeydestä... Tanniinit pehmeät ja sujuva juoksu")

Wine Searcher (Global Critic Average): 92 / 100