2019 Laura Weber Grosser Genuss - Nahe - 6 Pullot (0.7 L)

Description
Hohen-Sülzen sijaitsee Ziehaamde Eisbachtalissa; kylän nimen lisäksi on mahdollista löytää myös vuoristossa oleva järvi, joka saa alkunsa Donnersbergin massiivista ja kuuluu myös kesäöihin. Plioseen aikakauden maaperä on erittäin kalkkikova, ja Hohen-Sülzenin suotuisa sijainti tuottaa korkeita lämpötiloja, jotka ovat korkeammat kuin Mölsheimin Flörsheimissa sijaitsevassa puutarhassa. Ero on siinä, että yölämpötila Hohen-Sülzenissä on korkeampi kuin muissa piireissä. Täällä viinialueella on raikkautta ja eleganssia, jopa kauniin värin ja tyylikkäiden luonteiden ansiosta, kiitos rypäleen korkeasta laadusta — tätä etsimme Pinot Noirista. Ryppäiden kypsyttely ja hoito kellarissa antavat tälle viinille tarvittavan ajan (noin 18 kuukautta) saavuttaakseen ihanteellisen kypsyyden ranskalaisissa tonneaux-kärryissä. Pinot Noir -viiniltä, joka on tehty parhaista rypäleistä Wijngaardin kirkon ympäriltä, voidaan ajatella tummaa hedelmää. Subtile Puun tai tynnyrien käyttö, jota käytettiin parhaista rungoista, korostaa herkkää ja eleganttia luonnetta.