2018 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Pullo (0.75L)

93 pistettä Vinous
The 2018 Fiano Piante a Lapio on mahdoton ohittaa, minttuisten yrttien ja sitrus-sorbetin aaltomuodostelma korostaa juuri leikattua persikkaa. Tämä pehmentää kitalakea silkkisillä, lähes öljyisillä tekstuureilla, täydellisesti vastapainossa karkeaan, pirteään happamuuteen, kun kypsät luumutuotteet ja inkiväärin viitteet virtaavat läpi. Viini päättyy pitkään, mutta ylipäätään raikkaaseen ja voimakkaaseen loppuun, jättäen mentholin ja makeisteemaisen mausteisuuden kohoavan ilmaan. Tämä on Fianoa parhaimmillaan.
Piante a Lapio on peräisin 80–100-vuotiaista Fianosta, jotka on istutettu korkealla volcanicmaaperällä. Se käy prosessi spontaanisti kastikkeiden tammessa ja lehtikuusessa, ja vanhenee näissä samoissa astioissa miltei viisi vuotta. - Eric Guido, maaliskuu 2024

Raffaelen “Piante a Lapio” on todellisesti kategorian ulkopuolella. Sen valmistukseen käytetään 80–100-vuotiaita Fiano-lajikkeita Lapion korkealla vuoristolaavapitoisissa maaperissä, ja se käy spontaanisti tammi- ja akasiapulloissa paikallisista metsistä, sekä vanhenee näissä samoissa astioissa miltei viisi vuotta ilman täyttöä. Upeasti se kehittää hiivasilttinähkän juuri sellaisella tavalla kuin Jura-viineillä, vaikka “Piante a Lapio” ei ole niin paljon verhon alkuperäisten elementtien vaikutuksesta kuin Jura Savagnin. Tämä epäortodoksinen iäisyyden hoitomuoto ilmenee laajuuden ja suolaisuuden yhdistelmässä, mutta sitruunan säilöntä ja jasmiinin yksittäiset aromit pysyvät vahvasti esillä viinin moninaisissa kerroksissa. Hieno todistus Raffaelegen ainutlaatuisesta näkemyksestä, “Piante a Lapio” välttää kaikenlaisen temppuilun ja tulee läpi täysin erillisenä ja syvällisenä luomuksena.