2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
05
päivät
07
tuntia
32
minuuttia
01
sekunti
3 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 1 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 136750 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut samppanja, 750 ml Champagne-alueelta, Ranska, valmistaja Moët & Chandon, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, vähintään noin 6 vuotta leesillä, metallikapseli täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä tietoa
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagemuoto: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullo- koko: 750 ml
Viininvalmistus & ikääntyminen
Erityinen sadonkorjuu haastavien vintagen olosuhteiden vuoksi
Viinien käyminen ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-ekstersiolla (jatkettu kypsytys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 yleiskatsaus
Rajattu keväinen yöpakkas ja kuiva, lämmin kesä
Saaliskuissa alhaisemmat saannot, suurempi kontentraatio
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteinen tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelu-merkinnät
Ulkonäkö: Vaalea kulta, erittäin hienot, pitkäkestoiset kuplat
Nenä:
Kivet/luumuhedelmä (apricot, luumu)
Sitruskuorikerroksia
Kukkatuoksia
Kehittyy briossin, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineralisuuden suuntaan
Käyttö:
Kärsivällinen, kermaisen pehmeä, mutta samalla napakka
Kirkas hapokkuus
Kerrosrakenteinen kypsyys kypsiä hedelmiä, sitrusta sekä suolais–mineralisia sävyjä
Loppusointu: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyyli-analyyysi
Vuoden 2017 vintagen ilmaisut:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämpinä vuosina (esim. 2009)
Runsaan ja jännitteen välisen tasapainon vahvuus
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokapari
Ostron ja raakaa äyriäistä
Juurikkaat merenelävät (rapu, langustina)
Päällevoiteiset kalaruoat voikastikkeen kanssa
Foie gras
Kypsymispotentiaali
Juotavissa avautuen ilman hapetusta tai decantointia
Optimaalinen ajanjakso: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden ilmaisua
Markkina-asemointi
Asennettu benchmark-tyyliseksi prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedote
Yleistä tietoa
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagemuoto: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullo- koko: 750 ml
Viininvalmistus & ikääntyminen
Erityinen sadonkorjuu haastavien vintagen olosuhteiden vuoksi
Viinien käyminen ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-ekstersiolla (jatkettu kypsytys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 yleiskatsaus
Rajattu keväinen yöpakkas ja kuiva, lämmin kesä
Saaliskuissa alhaisemmat saannot, suurempi kontentraatio
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteinen tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelu-merkinnät
Ulkonäkö: Vaalea kulta, erittäin hienot, pitkäkestoiset kuplat
Nenä:
Kivet/luumuhedelmä (apricot, luumu)
Sitruskuorikerroksia
Kukkatuoksia
Kehittyy briossin, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteisuuden ja mineralisuuden suuntaan
Käyttö:
Kärsivällinen, kermaisen pehmeä, mutta samalla napakka
Kirkas hapokkuus
Kerrosrakenteinen kypsyys kypsiä hedelmiä, sitrusta sekä suolais–mineralisia sävyjä
Loppusointu: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyyli-analyyysi
Vuoden 2017 vintagen ilmaisut:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämpinä vuosina (esim. 2009)
Runsaan ja jännitteen välisen tasapainon vahvuus
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokapari
Ostron ja raakaa äyriäistä
Juurikkaat merenelävät (rapu, langustina)
Päällevoiteiset kalaruoat voikastikkeen kanssa
Foie gras
Kypsymispotentiaali
Juotavissa avautuen ilman hapetusta tai decantointia
Optimaalinen ajanjakso: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden ilmaisua
Markkina-asemointi
Asennettu benchmark-tyyliseksi prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
