2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
05
päivät
18
tuntia
40
minuuttia
39
sekuntia
3 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 2 € | |
|---|---|---|
 | 1 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 136674 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut-samppanja AOC Champagnesta, valmistaa Moët & Chandon (Dom Pérignon), pulloissa 750 ml (kaksi), sekoitus noin 55% Chardonnayta ja 45% Pinot Noiria, 12,5% alkoholipitoisuutta, käyristetty teräksessä ilman puuvaikutusta ja lees-kypsytetty noin kuusi vuotta.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleistiedot
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -sarja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoiteko (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva sato mahdollisten haasteiden vuoksi vuosikerran olosuhteiden takia
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammipuun vaikutusta)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta laskeissa (pitkäkestoista kypsytystä)
Doseeraus: Brut (matala doseeraus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Käytännön kevätkieltäymyksen sekä kuivan, lämpimän kesän sävyttämä
Matalammat sadosuhteet, korkeampi keskittymiskyky
Tuloksena rakenne, tarkkuus, jännitteinen ote sen sijaan kuin ylellinen tyyli
Maistelu-/tuoksutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen väri erittäin hienojen, pysyvien kuplien kera
Tuoksu:
Kivettyvät hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruksen kuori
Kukkatuoksia
Kehittyy brioche-leipäisen leivonnaisen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suukko:
Kuulas mutta tiukka aloitus
Kirkas happo
Kerrostunut kypsistä hedelmistä, sitruksista sekä suolaisista/mineraalivivahteista
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Läheisyyttä ja lineaarisuutta verrattuna lämpimiin vuosikertoihin (esim. 2009)
Väkevän rikkauden ja jännitteellisen balanssin vahva yhteensidonnaisuus
Selkeästi gastronoominen profiili
Ruokasuositukset
Osterit ja raakaa mereneläkä
Koverrakkaita äyriäisiä (ravut, hox)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Maksa-inkivääri
Kypsymis-/nauttimispotentiaali
Nauti nyt aeration tai dekantointi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaiseksi, paahdetuksi ja mausteiseksi kompleksisuudeltaan
Markkinointiasema
Asetettu vakiintuneeksi prestiig Champagne -benchmarkiksi, yhdistäen brändin voiman ja johdonmukaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleistiedot
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -sarja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoiteko (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva sato mahdollisten haasteiden vuoksi vuosikerran olosuhteiden takia
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammipuun vaikutusta)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta laskeissa (pitkäkestoista kypsytystä)
Doseeraus: Brut (matala doseeraus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Käytännön kevätkieltäymyksen sekä kuivan, lämpimän kesän sävyttämä
Matalammat sadosuhteet, korkeampi keskittymiskyky
Tuloksena rakenne, tarkkuus, jännitteinen ote sen sijaan kuin ylellinen tyyli
Maistelu-/tuoksutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen väri erittäin hienojen, pysyvien kuplien kera
Tuoksu:
Kivettyvät hedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitruksen kuori
Kukkatuoksia
Kehittyy brioche-leipäisen leivonnaisen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suukko:
Kuulas mutta tiukka aloitus
Kirkas happo
Kerrostunut kypsistä hedelmistä, sitruksista sekä suolaisista/mineraalivivahteista
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Läheisyyttä ja lineaarisuutta verrattuna lämpimiin vuosikertoihin (esim. 2009)
Väkevän rikkauden ja jännitteellisen balanssin vahva yhteensidonnaisuus
Selkeästi gastronoominen profiili
Ruokasuositukset
Osterit ja raakaa mereneläkä
Koverrakkaita äyriäisiä (ravut, hox)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Maksa-inkivääri
Kypsymis-/nauttimispotentiaali
Nauti nyt aeration tai dekantointi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaiseksi, paahdetuksi ja mausteiseksi kompleksisuudeltaan
Markkinointiasema
Asetettu vakiintuneeksi prestiig Champagne -benchmarkiksi, yhdistäen brändin voiman ja johdonmukaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
