2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

100 / 100 PISTE James Sickling

Amarone Classico di Bertani kätkee sisäänsä ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan—alueen, joka on aina ollut viininedistystä sekä Italiassa että maailmalla. Viimeisen aikakauden perinteen ilmaisua, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehitystä ja löytöjä saavuttaakseen tämän päivän laadullisen profiilin. Kyseessä on yksi koko valkointialueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista sekä koko maailman viinialan suurimmista ilmaisijoista. Helmet, pehmeys ja samettisuus viedään äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman, ikuistuvan kulauksen, joka koskettaa syvimpiä tuntoja. Myytti, legenda ja mestaruus kristallisella lahjakkuudella!

Bertani Amarone on saatu aikaan erittäin huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä, pitkän perinteen tuloksena, sukupolvesta toiseen siirretty. Kaikki alkaa tarhoilla: huolellinen tertun valinta Tenuta Novare -tilan Arbizzano di Negrarin viinitarhoilta, jotka lepäävät mari- ja kalkkikivisellä maaperällä ja klassisella Guyot-purenkasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen hedelmätarhoissa. Sen jälkeen ne käyvät käymisen läpi, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon, joka tuo sen yllättävän pitkäikäisyyden—myös useiden vuosikymmenien! Seuraa sitten hidas kiinteytyminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorimartin nahkojen melkein tuntemisessa, ja noin kuuden vuoden kypsyminen Slavonian tammitynnyreissä, minkä jälkeen pullok stabilointi vielä 12 kuukaudelle.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maaseutuunsa. Lasissa se laskeutuu rubiininpunaisena, tumma, melko läpinäkymätön sävy, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen; luontaisesti pruunihillon, kirsikan ja maraskan vivahteet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee sisäänsä laajan ja rikkaan hajuaistin. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täyteläinen ja pitkäkestoinen, makesan tanniinin ja balsamisen raikkauden ansiosta kypsynee edelleen pitkään ja päästäkseen parhaimmilleen pullon kypsyttyä muutaman vuoden aikana. Valpolicellan symboli.