Chartogne Taillet - Champagne - 2 Pullo (0.75L)

Valmistaja: Champagne Chartogne-Taillet
Nimi Viini: Les Couarres 2022
Vuosi: 2026 (Degorgé)
Nimitys: AOC
Pullon tilavuus: 75 cl
Maa: Ranska
Alue: Merfy
Rypäleet: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Alkoholi tilavuusprosentti: 12,5 %vol.
Kuvaus:
Lasissa ”Les Couarres” ilmentää kirkkaan oljenkeltaista väriä ja hienoa, pysyvää virtausta. Tuoksussa esiin nousee monimutkainen buketti valkoisen ja keltaisen hedelmän nuotteineen, leivonnaisen vivahteita ja hieno mineraalisuus. Maistuu elegantilta ja rakenteiselta, miellyttävän suolaisella lopulla ja huomattavalla persistanceilla, ominaisuudet joita heijastavat viinialueen savipitoisen maaperän.
Chartogne-Tailletin Extra Brut Champagne ”Les Couarres” on hienostunut ilmauksen Merfy-terrroirista, joka sijaitsee Montagne de Reimsin alueella. Tämä samppanja on valmistettu 60% Pinot Noirista ja 40% Chardonnaysta, peräisin ”Les Couarres” -lohkolta, jota luonnehtivat tuffi- ja savimaaperat, jotka antavat viinille poikkeuksellista syvyyttä ja rakennetta. Viinisyventiot tapahtuvat alkuperäissuunnittelun hiivoilla ja luonnollisella malolaktisella käymisenä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat vanhentuneet 3–7 vuotta, minkä jälkeen lees-kypsytys tapahtuu noin 36 kuukautta pullossa, ei suodatinta tai paikkamerkintöjä. Dosage on 1,25 g/L, tuloksena Extra Brut, joka ilmentää puhtaasti viinialueen ominaisuudet.

Valmistaja: Champagne Chartogne-Taillet
Nimi Viini: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
Vuosi: 2025 (Degorgé)
Nimitys: AOC
Pullon tilavuus: 75 cl
Maa: Ranska
Alue: Merfy
Rypäleet: 100% Chardonnay
Alkoholi tilavuusprosentti: 12,5 %vol.
Kuvaus:
Lasissa väri on oljenkeltainen kultaisin hehkuin, ja mukana on hienoineen, vaihtelevine perlage-tyyleineen. Buketti on makeiden ja hienostuneiden tuoksujen räjähdys, kypsän omenan, leipäkuoren, leivonnaisten, paahdetun mantelin ja karamellin vivahteiden kanssa. Suussa viini paljastaa kuivaan, rikkaan ja täyteläisen cuvée, jolla on upea makujen kompleksisuus. Juoessa viinissä on raikkauden ja tiiviyden tasapaino, suolaiset nuotit rikastuttavat lopetusta. Harvinainen hienostus, se ilmentää hienostuneen Blanc de Blancsin luokkaa ja sofistikoituneen tyylin.
"L'Hors Serie” Blanc de Blancs de Avize Chartogne Taillet on poikkeuksellinen vuosikertà-viini, joka on tuotettu rajoitettuna eränä. Tämä viini erottuu massiivisella rakenteellaan ja mineraalisuudellaan, joka määrittää sen luonteen, ilmentäen puhdasta, käsityöläisnimestä ydintä. Rypäleet tulevat pääasiassa Lieu-Dit Chemin de Chalons -alueelta Avize:n kylästä. Viini valmistetaan alkuperäisillä hiivoilla, luonnollisesti käynnistetyn malolaktisen käymisen jälkeen, ja sen annetaan vanhentua lees-kypsyttämällä ranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 48 kuukautta. Lopuksi se kypsyy lees-kypsyydessä useiden kuukausien ajan pullossa. Suodatusta tai fiksointia ei tehdä. Sokeripitoisuus on noin 1 g/L. Tuotanto on rajoitettu muutamiin tuhansiin pulloihin.