2008 De Venoge, Louis XV - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Champagne Louis XV Brut 2014 De Venoge on historian Maison De Venoge -talonprestige cuvée, symboli ranskalaisesta eleganssista ja hienostuneisuudesta. Se on valmistettu Chardonnay’n ja Pinot Noir’n tasapainoisesta sekoituksesta, jotka ovat peräisin Grand Cru -kalkkareista Champagne-viinialueilta; tämä vuosikerta 2014 kypsyy liepeillä noin 8 vuotta sen jäännöskontakteissa, kehittäen suurta aromien monimutkaisuutta ja makujen syvyyttä.

laseissa se esittäytyy kirkkaan kultakuohuvalkoisella värillä ja erittäin hienolla, kestävyydeltään pitkään nousevalla kuohuilla. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmien tuoksut, valkoiset kukat, persikka sekä kevyet brioche-, manteli- ja hunajajonot. Suussa se on voimakas mutta täydellisen tasapainoinen: mineraalinen raikkaus yhdistyy kermaiseksi ja hienostuneeksi tekstuuriksi, lopuksi pitkään, suolaisuudeltaan selkeä, elegantti, suurten vuosikertchampagnen tapaan.

Ideaalinen erityistilaisuuksiin, se sopii mainiosti ostriksen, mereneläviä, kalaruokien cruditéa ja herkullisia gourmet-ruokia varten. Tämä on Champagnen, jota voi nauttia heti, mutta se omaa myös huomattavan kypsyttämispotentiaalin kellarissa seuraavien 10–15 vuoden aikana.

Louis XV Brut 2008 Champagne De Venoge on yksi historian Maison De Venoge -talon arvostetuimmista cuvéeista, edustaen yhtenäistä ilmaisua erinomaisesta 2008 Champagne -vuosikerrasta. Valmistettu hienostuneesta Chardonnay’n ja Pinot Noir’n sekoituksesta, joka on peräisin Grand Cru -viinialueilta, tämän vuosikerran Champagnen lees-kypsytys kesti noin 10 vuotta, kehittäen poikkeuksellista monimutkaisuutta, eleganssia ja erinomaista kypsyyspotentiaalia.

lasissa se näyttää kirkkaan kultaiselta keltaiselta väriltään ja poikkeuksellisen hienolta, kestävästi muodostuvalta kuplapäältä. Tuoksu on: intensiivinen ja hienostunut, paljastaen karamellisoidun sitrushedelman, valkoiset kukat, kypsiä persikoita, omenaa ja keltaisia hedelmäkiviä, joita täydentävät elegantit briochet, paahtunut hazelnut, manteli, hunaja sekä vivahteikkaat mineraalit.

Suussa se on laaja, syvä ja täysin tasapainoinen. Elinvoimainen raikkaus, joka määrittelee erinomaisen 2008 vuosikerran, on saumattomasti integroitu kermaiseksi tekstuuriksi ja poikkeuksellisen tarkaksi. Jälki on poikkeuksellisen pitkä, täynnä umamiä ja mineraalisuutta, jättäen hienostuneen ja kestävän vaikutuksen, arvoltaan ansaiten korkeimmat vintager Champagnes -arvot.

Ideaalinen erityisimmille tilaisuuksille, se yhdistyy kauniisti ostriksen, caviaren, äyriäisruokien, merenherkkujen tartaarin, katkarapujen, kampasimpujen sekä herkän gourmet-keittiön kanssa. Vaikka se osoittaa jo nyt poikkeuksellista tasapainoa ja monimutkaisuutta, tämä Champagne tarjoaa myös erinomaisen kypsyyspotentiaalin ja voi kehittyä sulavasti seuraavien 15–20 vuoden aikana asianmukaisissa säilytysolosuhteissa.