2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
06
päivät
00
tuntia
09
minuuttia
14
sekuntia
 | 230 € | |
|---|---|---|
 | 210 € | |
| 195 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 137094 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut-samppanja Ranskasta (Champagne AOC) Moët & Chandonin tuotantoa, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, kahdessa 0,75 L pullossa täysin ehjä metallinen kapseli, vähintään kuuden vuoden lees-ikä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen taulukko
Yleistä information
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arviolta): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viinintuotanto ja ikääntyminen
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Ikäytyminen: Minimissään ~6 vuotta lees-kypsytyksessä (laajennettu kypsytys)
Dosage: Brut (alhainen dosage, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yhteenveto
Merkitty keväthangessa koetellulla ja kuivan, lämpimän kesän aiheuttamalla stressillä
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi keskittymiskyky
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteen ohjaama sen sijaan kuin ylellinen
Maku- ja tuoksukuvaukset
Ulkonäkö: Kalpean kullanvärinen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kiviluumuut (apilat, luumu)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Evoluoi brioche-, paahdonen pähkinä-, kevyt mauste-, ja mineraaliviesteihin
Maistuvuus:
Kermiinen mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostunut kypsien hedelmien, sitruksen ja suolais-mineraalisten vivahteiden tukemana
Päätös: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen käsityksen omaava
Tyylianalyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokasuositukset
Osterit ja raakaa meren antimia
Höyhenmäiset äyriäiset (hh lobsters, langoustine)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Got foie gras
Ikäpotentiaali
Nauti nyt ilman aerointia tai decantingia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen paahteista ja mausteista kompleksisuutta
Markkinointi
Sijoittuu benchmark-Prestige Champagne -asemaan, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen taulukko
Yleistä information
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arviolta): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viinintuotanto ja ikääntyminen
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Ikäytyminen: Minimissään ~6 vuotta lees-kypsytyksessä (laajennettu kypsytys)
Dosage: Brut (alhainen dosage, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yhteenveto
Merkitty keväthangessa koetellulla ja kuivan, lämpimän kesän aiheuttamalla stressillä
Alhaisemmat satoa määrät, suurempi keskittymiskyky
Tuloksena tyyliltään jäsennelty, tarkka, jännitteen ohjaama sen sijaan kuin ylellinen
Maku- ja tuoksukuvaukset
Ulkonäkö: Kalpean kullanvärinen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kiviluumuut (apilat, luumu)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Evoluoi brioche-, paahdonen pähkinä-, kevyt mauste-, ja mineraaliviesteihin
Maistuvuus:
Kermiinen mutta napakka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostunut kypsien hedelmien, sitruksen ja suolais-mineraalisten vivahteiden tukemana
Päätös: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen käsityksen omaava
Tyylianalyysi
2017-vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokasuositukset
Osterit ja raakaa meren antimia
Höyhenmäiset äyriäiset (hh lobsters, langoustine)
Hienot kalaruoat voinvaraisilla kastikkeilla
Got foie gras
Ikäpotentiaali
Nauti nyt ilman aerointia tai decantingia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisen paahteista ja mausteista kompleksisuutta
Markkinointi
Sijoittuu benchmark-Prestige Champagne -asemaan, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
