2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
04
päivät
17
tuntia
28
minuuttia
57
sekuntia
 | 220 € | |
|---|---|---|
 | 200 € | |
| 15 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 137584 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut samppanja Champagen alueelta, Ranska, 2 pulloa 0,75 l, täysin ehjä metallinen kapseli, sekoitus noin 55 % Chardonnay ja 45 % Pinot Noir, alkoholi 12,5%.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen Tiedot
Yleiset tiedot
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagen: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajit: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (n.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Ikäminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininkäytön tapahtuminen ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyydestä vaikuttavaa)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta lees-kypsyydessä (pidennetty kypsyys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 Yhteenveto
Räätälöity kevätkasteen ja kuivan, lämpimän kesän ansiosta
Alhaisemmat satoa; suurempi keskittymiskonentraatio
Tuloksena: rakenteikas, täsmällinen, jännitettä آ ohjaava tyyli, ei ylimielinen
Maku-ominaisuudet
Ulkoasu: Vaalean kulta, erittäin hienot, kestävä kuplinta
Haju:
Kivihedelmät ( aprikoosi, luumu )
Sitrushedaan kuori
Kukkaishenkäyksiä
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi sekä mineraalisiksi vivahteiksi
Maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostuneita, kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolais-mineraalisia vivahteita
Lopetus: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen vivahteinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vintagen ilmentämä:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertojen (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Erityisesti gastronominen profiili
Ruokapari
Osterit ja raaka äyriäiset
Kilikkäiset äyriäiset (katkarapu, langust).
Hapokasteiset, voipitoiset kastikkeelliset hienot kalalajikkeet
Foie gras
Kypsyysyys
Naudittu nyt tuodakseen aeratoimisen vaikutuksen tai dekantointi suositellaan
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaisen paahteiseksi sekä mausteisen kompleksiseksi
Markkina-asema
Asetettu benchmark-Prestige -samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen Tiedot
Yleiset tiedot
Nimi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintagen: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajit: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (n.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Ikäminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininkäytön tapahtuminen ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyydestä vaikuttavaa)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta lees-kypsyydessä (pidennetty kypsyys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vintagen 2017 Yhteenveto
Räätälöity kevätkasteen ja kuivan, lämpimän kesän ansiosta
Alhaisemmat satoa; suurempi keskittymiskonentraatio
Tuloksena: rakenteikas, täsmällinen, jännitettä آ ohjaava tyyli, ei ylimielinen
Maku-ominaisuudet
Ulkoasu: Vaalean kulta, erittäin hienot, kestävä kuplinta
Haju:
Kivihedelmät ( aprikoosi, luumu )
Sitrushedaan kuori
Kukkaishenkäyksiä
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi sekä mineraalisiksi vivahteiksi
Maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostuneita, kypsää hedelmää, sitrusta sekä suolais-mineraalisia vivahteita
Lopetus: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen vivahteinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vintagen ilmentämä:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertojen (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Erityisesti gastronominen profiili
Ruokapari
Osterit ja raaka äyriäiset
Kilikkäiset äyriäiset (katkarapu, langust).
Hapokasteiset, voipitoiset kastikkeelliset hienot kalalajikkeet
Foie gras
Kypsyysyys
Naudittu nyt tuodakseen aeratoimisen vaikutuksen tai dekantointi suositellaan
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy hunajaisen paahteiseksi sekä mausteisen kompleksiseksi
Markkina-asema
Asetettu benchmark-Prestige -samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
