Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardia Extra Brut - 6 Pullot (0.7 L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico tuotettu Lugana di Sirmione (Lago di Garda) Cà dei Frati -viinitalolta. Se on tyylikäs ja rakenteikas kuohuviini, ajateltu Italian hyvälaatuisen vaihtoehdon Champagnelle

Profilo tecnico

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardia (Lago di Garda sankojen rannoilla)

Affinamento: noin 24 kuukautta hiivakontaktissa, jälkikäymisen pullossa

Alcol: noin 12,5–13% vol

Dosaggio: Extra Brut (erittäin alhainen sokeri)

Caratteristiche organolettiche

Colore: kirkas oljenkeltainen, vihertäviä hehkuja ja hieno kupliminen.

Profumo: tuoksu leipä- ja biskuitin sävyissä, pähkinä, olki ja aromaattiset yrtit sekä sitruksiset vivahteet.

Gusto: raikas ja kermaisen, rakenne tasapainoinen hapokkuuden ja suolaisuuden välillä, loppu puhdas ja hieman biscottato (keksimäinen).

Abbinamenti

aperitivo di livello

pesce di lago e di mare

crostacei

carni bianche e pollame

formaggi freschi o Parmigiano stagionato

Posizionamento indicativo

Prezzo enoteca: circa 18–22 € a bottiglia.

Stile: metodo classico italiano molto gastronomico, più verticale e sapido rispetto a molti spumanti da aperitivo, grazie alla Turbiana del Lugana.