Balvenie 21 years old PortWood - 70cl

The Balvenie 21 Year Old PortWoodia pidetään laajalti yhtenä Skotlannin Speyside- tislaamon suurimmista mestariteoksista ja eräänä maailman eleganttisimmista viskeistä. Se erottuu hienostuneella viimeistelyllään portviinitynnyreissä, mikä antaa sille ainutlaatuisen ja silkkisen luonteen.

Kypsytysprosessi (Tynnyrin viimeistely)
Balvenien lahjakkaan Malt Masterin David C. Stewart MBE:n luomus, tämä viski käy läpi kaksivaiheisen kypsytysprosessin:
Alkuperäinen kypsytys: ikääntynyt 21 vuotta perinteisissä amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat aiemmin tarjonneet Bourbonia.
Viimeistely: neste siirretään putkistoihin (tynnyreihin), jotka ovat varastoineet hienoa portviiniä.
Laatuvalvonta: Malt Master suorittaa säännöllisiä maistiaisia varmistakseen, että Port rikastuttaa viskiä, mutta ei dominoi sen alkuperäistä luonnetta.

Makuarvio
Se on poikkeuksellisen monimutkainen, sileä ja tekstuuriarvoltaan täyteläinen single malt:
Ulkonäkö: syvä kullanväri, jossa ambra- ja pinkin sävyjä.
Nenä: Fragrant aroma kypsiä hedelmiä, rusinoita ja pähkinäisiä vivahteita, yhdistettynä pehmeään kukkaseen taustaan.
Maku: Silkkinen ja kermaisen pehmeä. Korostuvat artesaanihunaja, tuoreiden hedelmien vivahteet, hienot mausteet ja hienoinen tekninen vivahde.

Tekniset tiedot
Ominaisuus
Lähde Speyside, Skotlanti
Tyyppi Single Malt Scotch Whisky
Alkoholipitoisuus (ABV) yleisesti 40 % normaaliversiossa (tai 47,6 % Travel Retail - eksklusiivisessa/non-chill filtered -versiossa)
Jäädytyssuodatus Kyllä (normaalin 40 % version) / Ei (47,6 % versiossa)
Standardikoko 700 ml / 70 cl: pitkä, viipyvä, pehmeä ja hieman kuiva, jättäen samettisen jälkimaun kuivattujen hedelmien kanssa.

Palkinnot ja arvostus
PortWood 21 on saanut lukuisia palkintoja maailmanlaajuisissa kilpailuissa kuten International Spirits Challenge ja San Francisco World Spirits Competition. Kerääjät näkevät sen turvallisena sijoituksena sekä välttämättömänä pullona erityisiltä tilaisuuksilta.