Karuizawa 1981 First Fill Single Cask no. 6056 - 700ml

Distillery: Karuizawa
Age: 30 Years Old
ABV: 60.3%
Volume: 70cl
Vintage: 1981
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa Distillery, sijaitsee Mount Asaman juurella Japanin Nagano Prefektuurissa, toimi vuodesta 1956 aina sulkeutumiseensa vuonna 2000 asti, saavuttaen legendaarisen aseman maailman viskin tuntijoiden keskuudessa. Kuuluisa pienimuotoisesta, käsityöläismaisesta tuotannostaan sekä Golden Promise -ohuhrin poikkeuksellisesta käytöstä, tislaamon rajallinen tuotanto on luonut vertaansa vailla olevan kysynnän sen jäljelle jääneille varastoille. Sen viskeistä on suuresti kiitetty syvä monimutkaisuus ja voimakas sherry-pohjainen luonte. Ne kuuluvat maailman halutuimpiin ja keräilyarvoisiin pullotteisiin.

Tämä Karuizawa 1981 Single Cask #6056 on poikkeuksellisen harvinainen ja arvostettu ilmentymä, pullotettu vuonna 2011 kolmenkymmenen vuoden kypsytyksen jälkeen. Yhdestä sherry-butista peräisin oleva tynnyrin vahvuudella pullattu julkaisu ilmentää tislaamon allekirjoitustyyliä, osoittaen valitun puun syvää vaikutusta ja sitä huolellista käsityötaitoa, josta Karuizawa on tunnettu. Sen rajallinen saatavuus, yhdistettynä tislaamon hiljaiseen tilaan, tekee tästä pullosta vankan kulmakiven jokaiselle vakavasti otettavalle keräilijälle, edustaen konkreettista ja upeaa osaa japanilaisesta viskihistoriasta.

Tasting Notes:
Colour: Deep mahogany with crimson hues
Nose: Profoundly rich with dark dried fruits, antique leather, polished oak, bitter chocolate, and exotic spices, underpinned by a hint of smouldering embers.
Palate: An intense and viscous delivery of stewed plums, figs, strong espresso, dark honey, and old balsamic, balanced by robust tannins and a complex array of baking spices.
Finish: Remarkably long and evolving, leaving notes of dried fruit sweetness, tobacco leaf, roasted nuts, and a delicate, lingering smokiness.