Macallan Edition No. 6 - 70cl

Macallan Edition No. 6 on kuudes ja viimeinen julkaisu kuuluisaa "Edition Series"-sarjaa Skotlannin tislaamolta Macallan. Myyty lopulta vuonna 2020 tämä single malt erottuu kunnioittaen tislaamon ympäröiviä luonnonmaisemia, painottuen pääasiassa Spey-joenuomaan ja Atlantin lohen säilyttämiseen.
The Secret of Maturation (Casks)Saman pitää tämän viskin profiili Master Whisky Maker Steven Bremner. Hän valitsi manuaalisesti viisi erilaista tammityyppistä tynnyriä (amerikkalaisia ja eurooppalaisia), joista jokainen on aiemmin maustettu sherryviinillä:Proportsio: 74% nesteestä kypsytetty leikkokokoisissa (Butt) tynnyreissä ja 26% Hogshead-tynnyreissä.Kynnyksen alkuperä: Sisältää ensimmäiskäyttöisiä tynnyreitä arvostetuilta puusepiltä kuten Tevasa, Vasyma ja JMM, sekä osan uudelleen käytetyistä tynnyreistä.Ei ikämerkintää (NAS): Kokoelma keskittyy sekoittamisen taiteeseen ja puun vaikutukseen sen kypsytysajan pituuden sijaan.
Maku- ja sensoriset ominaisuudetOfficial The Macallan Edition No. 6 -profielin mukaan ja WhiskyNotesin kaltaisilta erikoisalustoilta saatuun arvosteluihin:Alkoholipitoisuus (ABV): 48,6% ABV (tämä kokoelman tunnusomainen piirre, jossa usein on tarkkaan harkittuja nimellisteholukuja).Väri: antiikkinen brass/naturaalinen messinki (ilman keinotekoista värjäämistä).Nenä: Runsas hedelmäinen ja siirappinen. Täyteläiset toffeen, vaniljan, tuoreen suklaan, muskottis ja villekukka-inkiväärin vivahteet ovat pääosassa.Esitus: Keskivahva–täyteläinen. Kyseessä on kypsiä luumuja, turhapuna appelsiineja, kanelia ja täydellisesti tasapainossa olevaa tammisen lämmittävän mausteisuuden makua.Suoritus: Pitkä ja kermaisen pehmeä, kehittyen tuoreista hedelmistä ja mausteista maitosuklaaksi sekä paahdetuiksi ohrasiementen.
Käsite ja KumppanuudetTämän julkaisun väriin valittiin tealistuspaketin tealettein sävy sinivihreä, jotta heijasteltaisiin Spey-joen kirkkaan veden ilmettä. Macallan suunnitteli tämän julkaisun yhteistyössä Hardy:n ( historiallinen perhonselkärin brandi) ja Atlantic Salmon Trust -säätiön kanssa, lisäten tietoisuutta villin lohen suojelusta alueella.