2008 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Pullo (0.75L)

Bollinger R.D. 2008 – Extra Brut – “Récemment Dégorgé” – 75 cl – alkuperäisessä esityslavussa kirjasuojineen – dégorgement 25. lokakuuta 2023.

Säilytys ja alkuperä:
Tämä pullo on säilytetty ostohetkestä lähtien lämpötilasäätelyn varassa EuroCave -viinisäilössä noin 12–13°C, kuten mukana olevista valokuvista käy ilmi. Pullo on pysynyt vaakatasossa muiden huippukomppujen kanssa, mikä takaa pitkäaikaiseen kypsymiseen optimaaliset, ammattilaistasoiset säilytyskäytännöt.

Viiniarvostelijoiden arviot:
Bollinger R.D. 2008 -cuvée nauttii erinomaisia ammattilaisarvioita ja sitä pidetään yhtenä 2008-vinosteen suurimmista kuviemistä.
- James Suckling: 99/100 – mainitsee sen uskomattoman hapokkuuden, syvyyden ja “äärimmäisen luonteen.”
- The Wine Advocate (William Kelley): 98+/100 – kuvaillaan “kymmenen vuoden parhaan R.D.:n” ja valtavalla iäntymispotentiaalilla.
- Jeb Dunnuck: 98/100 – “shokki” sähköisellä mineralisuudellaan ja huomattavalla pituudellaan.

Tuottaja ja cuvée:
Champagne Bollinger, perustettu vuonna 1829 Ay’lla, on alueen historiallisimpia taloja; tunnettu voimakkaasta, Pinot Noir -vetisestä tyylistään. R.D. (“Récemment Dégorgé”) on Bollingerin lippulaiva myöhäisđégorgeroitu prestige cuvée, tuotanto vain suurimpina vuosikertoina ja edustaa talon valikoiman huippua La Grande Année -yli.

Vuosikerta, dégorgement ja tyyli:
2008-vuoden vuosikerta Champagnessa nähdään yleisesti poikkeuksellisena, jossa kypsän hedelmän ja tiukan hapokkuuden sekä erinomaisen iäntymiskyvyn yhdistelmä. Tämä R.D. 2008 -pullo dégorgoitiin 25. lokakuuta 2023 (painettu sekä etu- että takalappuun), mikä antaa sille erittäin pitkän lees-ikätymisen ja erityisen kirkkaan raikkauden. Se luokitellaan Extra Brutiksi, pienellä annostuksella noin 3 g/l, joka korostaa rakennetta, mineraliikkaa ja tarkkuutta.

Cuvée:n tekniset yksityiskohdat:
Bollinger R.D. 2008 perustuu noin 71 % Pinot Noiria ja 29 % Chardonnayta valikoiduilta grands crus ja premiers crus -kasveilta, mikä heijastaa Bollingerin korostuneen viiniviljelykseen panostuksen. Viini vietti yli vuosikymmenen leesien päällä ennen myöhäistä dégorgementia, mikä on tärkeä tekijä sen syvyyden, monimutkaisuuden ja kyvyn kypsyä suotuisasti useiden vuosien ajan.

Kunto ja pakkauksen tilanne (tämä pullo):
Tämä erä sisältää yhden 75 cl Bollinger R.D. 2008 -pullon, jossa on kupari-kapseli, Bollingerin risti kaulassa ja kultainen R.D. 2008 etulappu, joka osoittaa dégorgementin päivämäärän. Pullo-saapuu alkuperäisessä Bollinger R.D. 2008 pystysuorassa esityslaatikossa ja mukana ovat alkuperäinen Bollinger R.D. 2008 -vihko sekä lisäesitettä, tehden siitä houkuttelevan keräilykappaleen. Etiketit, lasi ja kapseli vaikuttavat siisteiltä ja ehjiltä, pienine käsittelyjälkinä, mikä on johdonmukaista huolelliseen, ilmasto-ohjattuun säilytykseen.

Käyttöikkuna ja keräilyarvo:
Erinomaisen 2008-vuoden ansiosta pitkän leesien kypsytyksen ja erittäin alhaisen annostuksen ansiosta Bollinger R.D. 2008 yhdistää runsaan, pähkinäisen syvyyden terävään hapokkuuteen ja vaikuttavan pituuden. Se on jo tänään erinomainen juotavaksi, mutta sen odotetaan kehittyvän monimutkaisemmaksi vielä vuosien ajan, tarjoten sekä välitöntä nautintoa että vahvan vetovoiman keräilijöille ja sijoittajille.

Koska välitän erittäin paljon tämän viinin säilytyksestä ja hyvinvoinnista, toimitukset hoidetaan erityisen huolellisesti. Olen valmis sopimaan ostajan kanssa, haun päätyttyä, optimaalisesta toimituspäivästä ja -tavasta ottaen huomioon sääolosuhteet ja kuljetusaika.

Pulloa toimitetaan tiiviisti vahvalla lähetyslaatikolla, jossa on riittävästi suojamuovia estämään liikkumista ja iskemiä. Kuumina kausina voin järjestää eristetyn pakkaamisen ja jäähdyttimet kuljetukseen ylläpitämään vakaata lämpötilaa matkalla. Tarvittaessa voimme myös valita pikakuljetuksen ajallisen kulun minimoimiseksi.

Onnea kilpa-ajoihin!')}