Cognac de Pradière - VSOP Petite Champagne - 70cl - 3 pullojen

3x Cognac Petite Champagne "Réserve de Pradière", tuotettu Maison Lhéraudin toimesta (päämaja sijaitsee aivan Le Maine Jaud -tilan yhteydessä, Biracissa, Charentén alueella).

Tässä on yksityiskohtainen ja syvällinen analyysi kaikista tekstissä ilmoitetuista ominaisuuksista, jotka selittävät tämän pullon alkuperän ja arvon:
Origine ja Valmistaja

Réserve de Pradière: Tämä on tämän Maisonin spesifin valikoiman nimi. Termi "Réserve" tarkoittaa yleensä erää, jonka tisle on vanhennettu pidempään tynnyrissä lain säännöksiä suuremmalla aikakaudella, ja jonka viinimestari on valinnut erityisesti sen sileyden ja monimutkaisuuden vuoksi.

Le Maine Jaud, 16120 BIRAC: Tämä on Maison Lhéraudin historiallisen toimipaikan osoite. Birac on pieni ranskalainen kunta, joka sijaitsee Cognacin alueen ytimessä. Le Maine Jaud -tilalla perhe viljelee viinit, Tislaa ja varastoi tynnyreitä sukupolvien ajan.

Gradazione (40% vol.): Tämä tarkoittaa perinteistä alkoholipitoisuutta (40% Vol.), mikä sopii tasapainottamaan tisleadun rakenteen ja tuoksujen herkkäuden välillä ilman, että alkoholi olisi liian hallitsevaa.

Terroir: Petite Champagne
NIMEN APPPELLATION COGNAC PETITE CHAMPAGNE CONTROLÉE todistaa, että tämän Cognacin käytetyt rypäleet ovat täysin peräisin Petite Champagne -alueelta, joka on alueen toiseksi tärkein kruu. Tämän alueen maaperä on rikasta kipsin ja kalkkikiven kerrostumaa. Tämä maaperä antaa tisleille erittäin hienostuneen vivahteen, kukkarohehkun 면 päällystään, ja ennen kaikkea poikkeuksellisen taipumuksen pitkään puuvarastointiin, jonka aikana ne kehittävät ainutlaatuisen sileyden.
Poemallinen Teksti: Ikääntymisen Salaisuus
Pullin teksti kuvaa romanttisesti mutta teknisesti tinkimättä kypsymisprosessin:
"Tisleenkatkainen kosketus puuhun": Vast tislaus, Cognac on kirkas neste ja hyvin napakka suussa. Ainoastaan lehtipuupuun (chêne, perinteisesti Limousin tai Tronçais) tynnyreissä lepääminen muuttaa sen.
"Pimeässä": Maison Lhéraudin kellarit ovat pimeitä, kostea ja hiljaisia. Näiden kellarien kosteus ja pysyvä lämpötila ovat olennaisia haihtumisen nopeuden säätämisessä.
"La Part des Anges" ( enkelien osa): Tynnyrin puu on huokoista ja antaa tisleen hengittää. Vuosien mittaan osa nesteestä ja alkoholipitoisuudesta haihtuu luonnollisesti ilmaan. Tämä näkymätön menetys kutsutaan runollisesti "enkelien osaksi". Mitä vanhempi Cognac on, sitä enemmän nestettä on haihtunut, jolloin tynnyrissä jäljelle jäänyt on uskomattoman koncentrisoitua, pehmeää (moelleux), tuoksuvaa (bouquet) ja tumman ambraanghai.
Tyyli ja esitys
Cognac de Pradière -merkki kuuluu Lhéraudin erikoisvalikoiden galaksiin. Usein nämä pullot erottuvat vahvasti käsityöläis- ja historiallisen ilmeen vuoksi: etikettejä kauniisti käsin kirjoitetuilla fonteilla ja ilmauksia, jotka juhlistavat perheen filosofiaa, joka kieltäytyy massatuotannosta puolesta hitaiden, perinteisten menetelmien ja luonnon rytmeihin kiinteästi sidottujen toimintatapojen.