Vincent Couche, Elegance Sans Soufre - Champagne Extra Brut - 3 Pullot (0.7 L)

Jottaakseen tarjota korkealaatuisia, terveellisiä ja ympäristöstään vastuullisesti huolehtivia viinejä, Vincent Couche teki varhaisen valinnan biodynamiikan hyväksi: jo vuonna 1998, kahden agronomi-insinöörin, Claude Bourguignonin ja Pierre Massonin tapaamisen jälkeen, hän soveltaa tätä menetelmää Domaineellaan Auben alueella Champagne’n alueella.

Tämän maataloustuotantojärjestelmän taustalla on pyrkimys antaa köynnökselle tasapainoinen ja harmoninen ympäristö osana globaalia ekosysteemiä, jossa jokainen elementti elää osmoosissa.

Barin rannikolla Côte des Barin sydämessä Vincent Couche viljelee biodynaamisesti 13 hehtaaria viiniköynöksiä.

Tila on AB- ja Demeter-sertifioitu vuodesta 2008.

13 hehtaarista kolme sijaitsee Montgueuxissa, aurinkoisella eteläasennolla ja istutettu Chardonnaylla.

Muut 10 hehtaaria on istutettu Buxeuilissa pääosin Pinot Noir -lajikkeella.

Luonnon rytmin huomioiminen näkyy terroirien ilmaisussa, jotka määrittelevät tilan champagnet.

Siksi on huolehdittava maaperästä, annettava sille tarpeellinen, jotta se vastaanottaisi köynnöksen ja tarjoutuisi sille edellytykset kukoistaa.

Elégance Extra-Brut Bio-Dynamic: silmillä nähtävät hienot kuplat, tuoksussa paahtoleipää ja valkoisia hedelmiä, suussa pehmeä täyteläisyys ja pyöreys tasapainottuvat kauniin raikkauden ja paahdettujen pähkinöiden maun kanssa.

Pullot säilytetään Liebherrin viinikaapissa.
Kuvat kuuluvat olennaisesti kuvaan.
Toimitukset ainoastaan Euroopan unionin maihin, jotka on mainittu liitteen listalla, saarilla poislukien.
Lähetyksen valmistelu toteutetaan äärimmäisellä huolellisuudella ja vahvistetulla suojauksella turvallisen toimituksen varmistamiseksi.