2000 Dom Pérignon, Plenitude 2 - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Maistelutiedot Dom Pérignon P2 2008
Maistelu Tämä uusi painos erottuu täsmällisen hapokkuuden rakenteellaan, kermaisella suutuntumallaan ja anteliaalla, laajalla profiilillaan. Kandisoidun sitruunan, bergamotin, valkopersikan, kaakaon ja paahdetun kahvin tuoksut saattavat huomata silkka raikkauden, jota korostaa hienovarainen jodin vivahde.

Tarjoilu ja säilytys Tarjoa 10–12 °C. Elinvoimaisuus ja rakenne erinomaiselta vuosikerralta Dom Pérignonilta

Kartanoru/taloudellinen rakenne The Estate
Dom Pérignon -samppanjatalo kunnioittaa Dom Pierre Pérignonia, Hautvillersin luostarin tunnettua munkkia, joka nimitettiin kellarimestariksi vuonna 1668. Lähes viisikymmentä vuotta hän omisti intohimoisesti sen, mitä hän kutsui "maailman parhaaksi viiniksi".
Tänään Talo jatkaa tämän tavoitteen ja harmonian edistämistä Vincent Chaperonin johdolla, joka on Cellar Chef since 2019.

Viinitarha Dom Pérignon valmistetaan yksinomaan Champagne’n parhaista terroireista kasvaneista rypäleistä. Viiniköynnökset hoidetaan äärimmäisellä huolellisuudella ja viljellään kestävästi, varmistamalla erinomainen rypäleen laatu.

Vuosikerta Vaikka kevät ja kesä olivat suhteellisen viileitä ja sään alijäähtyneitä, syyskuun voimakas auringonpaiste ja jatkuvat pohjois- ja koillistuulen puhaltamat olosuhteet edistivät upeaa rypäleen kypsymistä.
Rypälelajikkeet Chardonnay ja Pinot Noir