2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Pullot (0.7 L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Sadonkorjuu: käsin kerätty sato, ennen lajittelua ja lisävalintaa ennen riipimistä ja murskausta
•Viininvalmistus: käymisprosessi tammitynnyreissä; 30 päivän maserointi kuorien kanssa ja hatun märkätyksen hellällä «suihku»-järjestelmällä lämpötilan ollessa 30°–27° C. Malolaktinen käyminen
•Ikääntyminen: vähintään 6 vuotta ennen julkaisua. 3 vuotta keskikokoisissa tammitynnyreissä ja loput pullossa
•Väri: eloisan granatini punainen syvällä vivahteella
•Tuoksu: poikkeuksellisen monimutkainen, elegantti ja makeat aromit ilmeisten punamarjojen, kuiistuneiden ruusunterälehtien, lakritsin, raparperin ja gentiian sekä erittäin hienostunut makea mausteisuus, jonka tunnuspiirteitä tässä cru:un
•Maku: erinomainen rakenne, houkuttelevan silkkisten tanniinien kudoksen ja täydellisen harmonian puitteissa: pitkä ja erittäin raikas jälkimaku
•Paritukset: tagliolini sieni-porcinella, agnolotti, brasato, hyvin ikääntyneet juustot

Ostettu marraskuussa 2023, säilytetty jäähdytetyn kellarin 15,7°C ja 68% suhteellinen kosteus jatkuva.
Lähetetty Poste Italiane:n kautta, vakuutuksella

ENG:
•Harvest: Manuaalinen sadonkorjuu, lisävalinta ennen kuorien poistoa.

•Vinification: Käyminen tammitynnyreissä; 30 päivän maserointi kuorien päällä ja hatun märkätyksen hellä «suihku»-järjestelmän avulla lämpötilan ollessa 30°–27° C. Malolaktinen käyminen.

•Aging: Vähintään 6 vuotta ennen releasea. Kypsytetty 3 vuotta keskikokoisissa tammitynnyreissä ja loput pullossa.

•Color: Elävä garnetpunainen syvällä vivahteella

•Nose: Poikkeuksellisen monimutkainen, eleganssi ja makeat aromit ilmeisine punamarjoineen, kuivattujen ruusunterälehtien, lakritsin, tyrnin ja gentiian sekä erittäin hienostunut makea mausteisuus, joka on ominaista tälle cru:lle.

•Taste: Erinomainen rakenne, houkuttelevan silkinomaisten tanniinien kudoksen ja täydellisen armon myötä: kiehtova jälkimaku on pitkä ja erittäin raikas

•Pairings: Tagliolini porcinisien ja porcini-sienien kanssa, agnolotti, haudutettu naudanliha, hyvin kypsytetyt juustot

Ostettu marraskuussa 2023, säilytetty jäähdytetystä kellarissa 15,7°C ja 68% kosteus.
Lähetetty Poste Italiane:n kautta, vakuutuksella