1999 Viñedo Chadwick - Maipon laakso - 3 Pullo (0.75L)

Viñedo Chadwick on palkittu chilenilainen lippulaivaviini Viñedos Chadwick -ryhmän tuotteista, joka omistaa myös tuotemerkkejä kuten Errazuriz ja Seña. Se on yksittäiseltä viinitarhalta peräisin oleva julkaisu, pääpaino Cabernet Sauvignonissa, pienellä annoksella Petit Verdotia.

Ensimmäinen vuosikerta, 1999, sai laajaa kiitosta, kun taas vuonna 2000 julkaisu sai otsikoita voittamalla Berliinissä 2004 järjestetyn kansainvälisen blind-tastingin ranskalais-italialaisten viinien vastakkainasettelussa. Vuoden 2014 ja 2017 vuosikerrat saivat johtavan kriitikon James Sucklingin antamat 100 pisteen arviot.

Viinitarha ja viininvalmistus
Viinitarha sijaitsee tilalla, joka on Chadwickin perheen koti Alto Maipo -laaksossa. Köynnökset istutettiin vuonna 1992 siihen, missä aiemmin oli Don Alfonso Chadwickin polo-alue (jonka olemassaolosta oli innostunutta kampanjaa hänen poikansa Eduardo’n ansiosta, joka oli tunnistanut terroirin potentiaalin).

Köynnökset on istutettu 2 metrin etäisyydelle toisiaan ja ne on spur-karsittu. Rivien suuntaus auttaa vuorten tuulien viilentävien ilmapesien kulkemista tarhan yli, mikä tasoittaa päivittäisiä lämpötiloja ja auttaa saavuttamaan optimaalisen kypsyyden hedelmissä.

Peitekasveja käytetään köynnösten kasvun hallintaan sekä ekologisen monimuotoisuuden ja luonnollisen tuholaisten vastustuskyvyn edistämiseen. Talvella käytetään kompostia lannoitukseen.

Viinitarha jaetaan erilaisiin lohkoihin, joita valvotaan erikseen tiputusvuodon sovittamiseksi ja sadonkorjuun ajoituksen optimoimiseksi. Satoa pidetään alhaisena, noin 3–4 tonnia hehtaarilta. Köynnökset korjataan käsin ja lajitellaan perusteellisesti.

Viini kypsytetään noin 22 kuukautta tammitynnyreissä. Tästä 80 prosenttia on uusia ranskalaisia tammitynnyreitä, loput suurempia foudreja.