Compass Box This is Not A Blend - Compass Box - 70cl

Compass Box – Tämä ei ole Blend 70 cl. 50%
Compass Box This Is Not a Blend saattaa kuulostaa leikilliseltä nimeltä, mutta viski on kokonaisuudessaan vakava – tunnistettava single malt, luotu kunnianosoituksena Clynelishin tislaamolle Skotlannin ylämaan rannikolla. Täällä Compass Box on valinnut pienenkin valikoiman ensimmäisen täytön bourbon-tynnyreitä, tislaistu vuonna 2015, ja antanut niille lyhyen, intensiivisen viimeistelyvaiheen entisistä Bowmore-tislaamojen tynnyreistä Islaylla. Tuloksena on raikas, rannikollinen viski, jossa Clynelishin elegantti, vahajainen hedeläisyys kohtaa hienovaraisen poltteen ja merellisen ilman sävyjä.

Nenä antaa ensiksi vastaanottaa viileän merituulen, vihreän maltaan ja sitruunankuoren aromit, joiden lisäksi vaniljaa, lakritsia, kypsiä päärynöitä sekä pehmeän savun ja kaupungin ilman hentoinen viuhahdus. Lasissa oleskellessa syvemmät kerrokset avautuvat: setripuu, neilikka, pippuri, balsamiset nuotit ja pehmeä hunajainen makeus.

Maku on sekä runsas että hiontaansa myöten tarkka, öljyisen koostumuksen kantamalla pehmeän polttoisan savun, trooppisten hedelmien kuten ananas ja banaani, mehiläisvaha, akasian hunaja sekä hennot yrttiset vivahteet, jotka muistuttavat kamomillaa ja verbenaa, kiedottuina kookoksen ja pehmeän tammivivahteen ympärille. Jälkikäteen pitkän ja tiiviin, lakritsia-ja anisnesta poltetta, ripaus eukalyptusta, suolaisuutta ja rannikkovaikutteita sekä herkkiä vihreitä sävyjä kuten kesäkurpikan kukka ja herneenversot.

Tämä on viski niille, jotka rakastavat Clynelishin vahamaista, hedelmäistä, merellistä tyyliä, mutta toivovat päälle lisää savua, syvyyttä ja monimutkaisuutta. Se loistaa iltadrankina tulppaaninmuotoisesta lasista nautittuna, veden tipan kanssa tai ilman, ja sopii mainiosti savustettujen tai grillattujen ruokien, kiinteiden juustojen – tai yksinään hyvässä seurassa nautittuna.