2018 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Pullo (0.75L)

93 pistettä Vinous
2018 Fiano Piante a Lapio on mahdoton sivuuttaa, kun minttujen yrttien ja sitruunamelissan sorbetin kaavio korostaa juuri viipaloitua persikkaa. Tämä tasoittaa suuta silkinpehmeillä, miltei öljymäisillä teksteillä, jollaisen äärimmäisen napakkuuden keskustan etelä- ja kirpeä happo tasapainottaa kypsien luumupetereiden ja inkiväärin viitteiden pyörteillessä. Loppu on pitkällinen, mutta poikkeuksellisen freesi ja vahva, jättäen mentholin ja konvehtierityksen kohoavan ilman keveyttä. Tämä on Fiano sen puhtaimmillaan. Piante a Lapio on hankittu 80–100-vuotiaista Fiornoista, jotka ovat istutettu korkealla vuoristokivivisäisten vulkaanisten maiden alle. Se käy spontaanisti tammipuumukeissa ja akasiamailtaan vanhennetaan niissä samoissa astioissa lähes viisi vuotta. - Kirjoittanut Eric Guido maaliskuussa 2024

Raffaelen “Piante a Lapio” on todella kategorian ulkopuolella. Tehty 80–100-vuotiaista Fianosta, joka on istutettu Lapion korkealla sijaitsevan vulkaanisten maiden maaperään, se käy spontaanisti ennen puuvuorilta peräisin olevissa kuutioissa ja vanhenee samoissa astioissa melkein viisi vuotta ilman täyttöä. Upeasti se kehittää hiivasäkin, aivan kuten Jura-viini, vaikka “Piante a Lapio” on selvästi vähemmän häilähdin kautta kuin Jura Savagnin. Tämä epätavanomainen kypsytysrasitus ilmenee laajuuden ja suolaisuuden yhdistelmänä, mutta sitruunan konfitin ja jasminin tuttuus onnistuu silti kuulumaan vahvasti viinin lukuisien kerrosten halki. Upea kunnianosoitus Raffaeelen ainutlaatuiselle visionsa, “Piante a Lapio” välttää minkäänlaisen härnäämisen ja antaa vaikutelman täysin yksilöllisestä ja syvällisestä luomuksesta.