2017 Jérôme Prévost, La Closerie Fac-Simile - Champagne Extra Brut, Rosé - 1 Pullo (0.75L)

La Closerie (Jérôme Prévost) – "Fac-Simile" Rosé – Champagnen – Extra-Brut Rosé – 1 pullo (0,75 l) – yksittäisen tilan kasvattama Champagne, 100 % Pinot Meunier, yksilöity numero N°0559/3174 (LC17 perusta)

Säilytys ja alkuperä:
Tämä pullo on säilytetty oston jälkeen ammattimaisissa, lämpötilasäädellyissä olosuhteissa noin 12–13 °C. Se tarjotaan juuri sellaisena kuin valokuvissa näkyy, kapseli ja etiketit ehjät. Takakuvauksen mukaan pullo on yksilöity N°0559, vain 3 174 tuotettu, perusvuosi LC17 (2017), valmistettu SARL Jérôme Prévostin toimesta Gueuxissa (51390), viite NM-637-001 — tarkka, jäljitettävä tieto, joka vahvistaa pullon identiteetin ja sen pienen tuotantokadon, erinomainen alkuperätieto tällaisen harvinaisuuden viiniä varten.

Viininarvioijat:
La Closerien "Fac-Simile" on yksi maailman halutuimmista kasvattajachampagneista, joka kerää jatkuvasti korkeita pisteitä johtavilta kriitikoilta (Prévostin cuvées ovat non-vintage, rakennettu yhdelle peruskorjuulle, joten arviot vaihtelevat julkaisun mukaan):
- Robert Parkerin Wine Advocate: 96/100 (naapurusto LC18-julkaisu) — punaisia marjoja, päärynöitä ja mausteita, yhteen kutkuttavan tuoreen leivän ja kuivattujen valkoisten kukkien kanssa; keskivahva-kokoinen, silti lihaksikas ja suolainen, kevyellä fenolisella otteella.
- Decanter (Charles Curtis MW): 94/100 — arvioi tätä vuotta 2017-juoksutettua pullotusta: "yhdessä maailman nuoren sukupolven viljelijöistä tavaramerkkinsä, hyvin kevyt rosé on poikkeuksellisen puhdas ja hienostunut viini; ruusu terälehtien ja lakritsimausteiden elegantti tuoksu, johon punaviinin tiheys ja lopetuksen pituus tuovat kehon tunteen." Juomarakoi 2021–2041.
- Vinous (Antonio Galloni): 94/100 (naapurijulkaisu) — pieni lisäys vieläkin punaisesta Meunierista antaa rosélle lisäulottuvuutta, kirkkaat punamarja-, kukka- ja chalky-mausteiset maut sekä rikkauden ja energian jäävä vuorovaikutus.

Tuottaja ja cuvée:
Champagnen La Closerie on pienen intohimosta syntynyt tila, perustettu vuonna 1998 Jérôme Prévostin toimesta Gueuxissa Montagne de Reimsillä. Kannustettuna ja alun perin mentorina toimi Anselme Selosse, Prévost viljelee noin kahden hehtaarin verran vanhoja Pinot Meunieria yksittäisellä "Les Béguines"-viljelmällä, viljellen luomuperiaattein ja viininvalmistuksessa neutraalissa tammessa, minimaalisella interventiolla, ilman sennitusta tai suodatusta ja vähän tai ei lainkaan dosagea. Tuotanto on minikokoinen ja kysyntä poikkeuksellista, tehden hänen viineistään yhden maailman halutuimmista kasvattajachampagneista. "Fac-Simile" on rosé-kumppani hänen lippulaivalleen "Les Béguines": sama 100 % Pinot Meunier -pohja, pienellä lisäyksellä vielä tavallista punaista Meunieria antamaan väriä ja rakennetta. Se on Extra-Brut ja suunnittelun mukaan non-vintage, jokainen pullo yksilöidysti numeroitu.

Tyylilaji:
Rikas, viininen rosé, jossa henkeäsalpaava hienostuneisuus ja energia: herkutellut punaiset marjat, karpalo, verigreippi ja ruusun terälehdet, lakritsimausteiden heleä tuki, chalky-saline-ydin, kirkas hapokkuus ja kevyt fenolinen, tekstuuriin tarttuva ote. Vaalea väri mutta syvä maku, sekä erottuva antipasti että todellinen gastronominen Champagne. Se on nautittavissa erinomaisesti nyt ilmastettuna ja sillä on rakenne kehittyä vuosien ajan.

Olotila ja pakkaus:
Tämä erä koostuu yhdestä 75 cl pullosta (12,5 % vol.) erinomaisessa kunnossa: ehjä harmaa folio-kapseli (kylänviljelijä "Récoltant"-kantta kantava), siistit ja kirkkaat etu- ja takapullatunnisteet sekä vahva täyttö, joka vastaa huolellisen lämpötilasäädellyn varastoinnin vaatimuksia. Pullo myydään omana, juuri niin kuin valokuvissa näytettiin.

Juomakalenteri ja keräilyarvo:
Maailman harvinaisimpien ja keräilyarvoisimpien kasvattajachampagnejen joukossa — 100% Pinot Meunier yhdestä viinitarhasta, yhden alueen kunnioitetuimman kulttuurituottajan käsistä, ja pienissä yksilöidysti numeroiduissa määrissä valmistettuna — tämä "Fac-Simile" Rosé on sekä konna-juonti- että todellinen mestarin herkkupala kellariin. Jäljitetyn, alhaiseksi jäävän pullojenumeron (0559/3 174) ansiosta tämä erä on erityisen turvallinen ja houkutteleva keräilijöille ja sijoittajille. Juomakalenteri: nyt – noin vuoteen 2035.

Toimitus ja käsittely:
Koska välitän viinien säilyttämisestä ja hyvinvoinnista syvästi, lähetys hoidetaan erityisen huolellisesti. Olen valmis sopimaan oston jälkeen ostajan kanssa optimaalisesta lähetysajasta ja -tavasta, huomioiden sääolosuhteet ja kuljetusajat. Pullo pakataan huolellisesti riittävin suojamateriaalin kanssa liikkumisen ja iskujen ehkäisemiseksi, ja voidaan lähettää kokonaan vakuutettuna ja toimituspyynnöllä allekirjoituksella. Lämpimämmillä jaksoilla voin järjestää eristetyn pakkauksen ja jäähdytyselementtejä, ja voimme valita nopean palvelun kuljetusaika minimoidaksemme kuljetetun ajan.

Hauskaa huutokauppaa!