2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

Bertani’s Amarone Classico sisältää menneiden aikojen viehätyksen ja pystyy kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on aina ollut viinialan helmi Italiassa ja maailmalla. Rönsyily perinteen ilmaisuna, mutta samalla tullut tämän hurmaavan Italian nurkan symboliksi, viini, jonka kehitys on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöjä ja löytöjä noustakseen siihen laadulliseen profiiliin, joka nykyään tarjota voi. Kyseessä on yksi kaikkien aikojen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko alueen nimeäämätöntä laajaa valikoimaa, sekä maailman viinimaailman suurimpiin ilmentymiin kuuluvan. Eleganssi, pehmeys ja kietovuus nostettu erittäin korkealle tasolle taatakseen kiistämättömän ja unohtumattoman kulauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä säveliä. Myytti, legenda ja huippuosaaminen kristallinkirkkaalla lahjalla!

Bertani Amarone saadaan erittäin huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä, pitkän perinteen tuloksena, sukupolvesta toiseen siirtyneenä. Kaikki alkaa viljelyksillä, tarkalla rypäleiden valinnalla Tenuta Novaren (Arbizzano di Negrar) viinitarhoilta, jotka lepäävät marl- kalkkikivikankien maaperällä klassisella Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen hedelmätiloissa. Sitten käyvät fermentaation, täydessä talvessa, erittäin hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisen ja tasapainon, joka antaa sille todellisen elinvoiman ja jopa useiden kymmenien vuosien kestoa! Seuraa sitten hidas fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivän kuorisäiliöiden kanssa, ja noin kuusi vuotta mallas- ja slavolaisen tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa lasipullon stabilointi vielä 12 kuukauden ajan.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja oman maaperän rakkaudesta. Se kaadetaan lasiin syvän rubiininpunaisena, melko läpinäkymättömänä, jossa on oransseja sävyjä. Tuoksu on intensiivinen ja monipuolinen, jossa yleiset pruna-, kirsikka- ja marasca- sävyt vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee tiiviin ja rikkaan hajun. Maussa se on pehmeä ja lumoava, lämmin ja voimakas, täyteläinen ja pitkäkestoinen, kietoutuneena makeaan tanniiniin ja balsamiseen raikkauteen, mikä mahdollistaa sen säilymisen pitkään ja ilmaisun parhaiten vasta pulloikäisyyden jälkeen. Valpolicanen lipunvarsi."