2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Pullot (0.7 L)

VALMISTUS: Tomás Postigo Crianza -viini valmistetaan rypäleistä, jotka on korjattu useilta viinitarhoilta useissa kaupungeissa Ribera del Dueron alueella. Näitä viljelyksiä luonnehtivat vanhat köynnökset, jotka sijaitsevat 750–950 metrin korkeudessa ravinneköyhällä maaperällä, joka koostuu hiekasta, kalkkikivestä sekä lukuisista kivestä ja soraa.

Sato kypsytetään käsin, ja kun rypäleet saapuvat viinitalolle, parhaat tertut valitaan ja destemoidaan gravitaation avulla puisiksi tankeiksi.

Jokainen lajike viinihditään erikseen ja kypsytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuottaa 55 erilaista viiniä. Nämä sekoitetaan, pullotetaan ja lopuksi hyväksytään myyntiin.

VIINI: Tämä viini on pääasiassa valmistettu Tinta Fina -lajikkeesta (88%), jota täydentävät muut lajikkeet.

ULKONÄKÖ: Siinä on syvä, kirkas kirsikanpunainen väri.

TUOKSU: Nenässä hallitsevat kypsän punaiset hedelmät, sekä hienovaraiset balsamiset, villiyrtit ja tammitynnyreiden paahtoaromit. Erinomainen kypsytettyjen juustojen kanssa.