2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Pullot (0.7 L)

Uusi vuosikerta 2024 !!!

Viinitila Emidio Pepe
Nimi Trebbiano d'Abruzzo
Tilavuus 0,75 l
Vuosi 2024
Nimitys Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rypäleet Trebbiano
Tarjoilulämpötila 8–10 °C
Alue Abruzzo
Alkoholin osuus 12,5%
Maa Italia

Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepeltä on vanhanaikainen viini: puristetaan käsin ja annetaan käydä luonnollisesti betonisäiliöissä, joiden sisäpinnat on lasitetut, joissa se kypsyy muutaman kuukauden. Pepen perheomisteinen viinitila on viime vuosina tullut luonnonmukaisen ja käsityömäisen viininvalmistuksen symboliksi. Pepet, syvästi sitoutuneina maatalouden perinteisiin, ovat onnistuneet yhdistämään menneisyyden viehätyksen nykyaikaisiin innovaatioihin viininsä tuotannossa.

Pienemmässä viinitilassaan Pepe on tunnettu luonnollisesta lähestymistavastaan viininvalmistukseen. Noin 50 vuotta sitten perustaja Emidio Pepe aloitti kemikaalien käytön kieltäytymisen ja teollisten hiivojen välttämisen fermentaation aikana, suosien luonnollisia menetelmiä. Rypäleistä tähän Trebbiano-viiniin valmistettujen heidän viiniensä tuotetaan käsityömäisesti ja ympäristöä kunnioittaen, esimerkiksi puristamalla rypäleet käsin jaloilla. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta, joten pullon pohjalle saattaa kertyä kevyt sakka, mikä on merkki perinteisestä ja luonnollisesta tuotannosta.

Näkö: Kirkas kultainen.
Nenä: Väri: vaaleankeltainen, kiiltävä ja luonnollisesti hieman samea. Tuoksu: hedelmiä kuten renette-omenat, kukkia kuten auringonkukat, sekä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.

Kielellä: Raikas ja eloisa maku, miellyttävän kupliva vivahde jälkiosoittuvasta hiilidioksidista. Maku on miellyttävän täyteläinen ja makujen kylläisyydestä johtuva.

Malja: Laaja malja. Ihanteellinen valkoviineille, joilla on hyvä rakenne ja intensiteetti, ja jotka tarvitsevat hapetusta avautuakseen täysin sekä kehittääkseen syvän, monimutkaisen aromipuolen.

Avaaminen: Anna viinin levätä perinteisesti 15–30 minuuttia ennen nauttimista, jotta voit arvostaa sitä täysin.

Yhteensopivuus: Trebbiano Emidio Pepen viini sopii erinomaisesti lämpimien kalaruokien, tuoreiden juustojen, alkupaloina, pääruokien sekä valkoisten lihojen pariksi. Keski-ikäiset juustot, leikkeleet ja makkarat, lämpimät kalaruokalajit, pasta sardinien kanssa, grillattu kala, tartar, carpaccio kala sekä trofie.

Kuvattujen ja numeroitujen pullojen tulee olla todellisuudessa ne, jotka toimitetaan ostajalle!

Toimitus tapahtuu asettamalla 2 pulloa tiiviiseen pakkaukseen polystryylin sisäpuolelle iskuilta ja lämpötilavaihteluilta suojatuksi sekä erikseen tarkoitukseen tarkoitetun kartongin kautta pikakuljetuspalvelulla.
EN lähettä Turkkiin, Israelin ja Korsikan alueille.