2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alue

VIININMAAJA: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 Pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
89 Pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
16,5 Pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 Pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIINIHERKUTUOTTEET: Vanhoja köynnöksiä.

VINIFIKOINTI
Korjatut rypäleet kerättiin 25 kg laatikoihin, huolellisen valinnan jälkeen parhaan terveydentilan mukaan, ja lähetettiin viinikäsittelykeskukseen, jossa ne poistettiin kokonaan terttujen. Käyminen tapahtui 9 päivän ajan 7 tonnin graniittisen puristimen sisällä, jalkakäsittelyn ja kevyellä pumppauksella verhoilun leikkausta ja aromien fenolisia yhdisteitä varten. Humalafermentaation lopussa viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa malolaktinen käyminen tapahtui ja vanhennettiin noin 12 kuukautta.

MAISTELUOPIT
Pacheca Vinhas Velhas paljastaa hyvän aromisen intensiteetin, erittäin monimutkaisen, tyylikkäine suklaa- ja mustan hedelmän, kuten mustikkan ja karhunvatukan, nuoteineen. Suussasamelu on erittäin tasapainoinen, läsnä olevat tanniinit ja hyvin integroitunut puu, pitkä ja kestävä jälkimaku.

ANJOKAISESTA
Nämä viinit yhdistyvät lihaisten annosten, juustojen ja yleisesti Välimeren alueen keittiön kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilamuutoksilta. Tarjoa 16–18ºC lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen joukossa, vasemman rannan lähettyvillä, Cambresin kylässä, Lamegon kaupungin alueella, Pombalaisen alueen ensimmäisen määränpään sydämessä, on Quinta da Pacheca, yksi Douro Demarkaatiossa arvostetuimmista ja tunnustetuimmista tiloista. Tilan viinitarhan historia ulottuu 16. vuosisadalle, jolloin se kuului Salzedas- ja St. João de Tarouca -munkkien tiluksiin, kuten asiakirja vuodelta 1551 mainitsee. Tilaa mainitaan ensi kerran asiakirjassa huhtikuussa 1738, jossa sitä viitataan nimellä “Pacheca”, joka on Pacheco-sukunimen naispuolinen muoto, koska sen omistajana on rouva Mariana Pacheco Pereira, vaikuttava nainen, joka huolehti tilasta yksin. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viininviljelmän sekä rakennusten modernisoinnin, joihin kuuluu kahdeksan graniittista säiliötä, joissa Pachecan punaviinit vielä käyvät, tuloksena rajoitetut vuosittaiset erityisryhmien Douro DOC -viinien ja Portviinien tuotannot.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, jotka on istutettu Human Rightsin maailmanperintöalueelle, UNESCO:n vuonna 2001 mukaan luokitelluissa, Quinta da Pacheca on aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli alueen ensimmäisiä, jotka pullottivat DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien markkinointi Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraãon brandsin alla, jotka viinitarhat kuuluvat yhä Quinta da Pachecalle tänä päivänä, johtajanaan edelläkävijä D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa tuottamaan valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztramineristä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät sinetit voivat erota pullossasi olevista.