Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Pullot (0.7 L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier on maailmanlaajuinen käyttötarkoituksen kärkikasti tässä segementissä, kuuluisa ei vain äärimmäisestä laadusta vaan myös sen historiallisesta ja tunnistettavasta pyöreästä pullosta, joka on inspiroitunut Enrico IV:n aikakauden astioista. Perustettu vuonna 1812, maison on määritellyt ei-vuotuisien roséiden standardit lanseeraamalla tämän etiketin vuonna 1968.

Tekninen tieto ja etikettikohtaiset tiedot
Tuottaja: Laurent-Perrier
Maisonin perustamisvuosi: 1812
Tyyliltään: Champagne Rosé
Nimitys: Cuvée Rosé Brut
Valmistustapa: Rosé de Saignée (puristuksessa kuorista peräisin oleva väri ja aromit uivat viineen, joka poikkeaa yleisemmästä punaviinin sekoituksella tapahtuvasta tuotannosta).
Viiniköynnös: 100% Pinot Noir (valittu yli 10 cru:sta, pääosin Montagne de Reimsin alueelta).
Kypsytys: Min. 5 vuotta hiivakantokäytävissä majatalon tiloissa.

Sensori- ja alkoholipitoiset piirteet
Ainoastaan Pinot Noir:n purennaisuus antaa tälle Chanelille poikkeuksellisen aromirikkauden yhdessä eloisan rakennelman kanssa.
Näkökoe: Väri on tunnusomainen ja luonnollinen, kääntyen savulampun sävyyn tai kermaisesti ruusuisen cerasuolaiseksi, kirkas ja kirkas. Kuplii on erittäin hieno, kestävä ja muodostaa kevyen ja tasaisen vaahtopilven.
Tuoksu: Nenää kohti tarjoutuu selkeäkin raikas vaikutelma yhdistettynä voimakkaan hedelmäiseen tuoksumaailmaan. Erityisiä havaintoja ovat nuoret punaiset marjat juuri poimittuna, erityisesti mansikat, vadelmat, musta herukka, karhunvatukka ja kirsikka (marasche).
Maistelu: Suuhunotto on rehellinen, hallitsevana miellyttävä happamuus ja selkeä boratun vivahde. Nennä on pehmeä, pyöreä ja palauttaa tarkasti nenässä havaittuja punamarjojen makuja. Jälkivaikutelma on pitkä, puhdas ja suurta harmoniaa.

Suositellut ruokaparit
Kiitos sen rakenteen ja Brut-annostelun raikkauden, Laurent-Perrierin Cuvée Rosé osoittautuu pöydässä poikkeuksellisen monipuoliseksi:
Raa’at lihat ja Aasialainen keittiö: Yhdistyy erinomaisesti tonnikalan tai lohen sashimin, sushin sekä hieman maustetun aasialaisen keittiön kanssa.
Kala ja Äyriäiset: Ihanteellinen kalan tartarille, punaisille katkaravuille, ravulla tai täytteillä runsaiden merenelävien pasta-aluiden kanssa.
Liha ja Kinkut: Erinomainen kumppani Parmankaan kinkulle, naudan carpaccioille tai hienostuneille ankan- ja siipikarjaruokille.
Jälkiruoka: Löytää luonnollisen yhdistelmän marjojen pohjille rakennettujen leivonnaisten, marja-ukon piirakoiden tai yksinkertaisen mansikkakeitos kanssa.