2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Pullot (0.7 L)

VALMISTUS: Tomás Postigo Crianza -viini valmistetaan rypäleistä, joita on kerätty useista viinitarhoista hajallaan useissa kaupungeissa Ribera del Duero -alueella. Nämä tarhat ovat vanhoja köynnöksiä, ja ne sijaitsevat 750–950 metrin korkeudessa ravinteeltaan köyhässä maaperässä, joka koostuu hiekasta, kalkkikivestä sekä lukuisista kivistä ja sorasta.

Sadonkorjuu tehdään käsin, ja kun rypäleet saapuvat viinikellariin, parhaat tertut valitaan ja varret poistetaan painovoiman avulla puisiin tankeihin.

Jokainen rypälelajike käyvarsin ja vanhenee 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuottaa 55 erilaista viiniä. Näitä sekoitetaan, pullotetaan ja lopulta asetetaan myyntiin.

RYPÄLÄ: Tämä viini on valmistettu ensisijaisesti Tinta Fina -lajikkeesta (88 %), täydentäen muita lajikkeita.

NÄKYMÄ: Siinä on syvä, kirkas kirsikanpunainen väri.

AROMA: Nenässä hallitsevat kypsän punaiset hedelmät, sekä hienot balsamico-, villiyrttien ja tammikypsytyksen paahteiset vivahteet. Sopii kypsytettyjen juustojen kanssa.