2020 Chateau La Conseillante - Pomerol - 1 Pullo (0.75L)

Château La Conseillante 2020 - Pomerol

A Masterpiece of Elegance and Purity from the "Pearl of Pomerol"

Esittelemme yhden 2020 Bordeaux-säilön jännittävimmistä ja eniten halutuista viineistä: Château La Conseillante. Aina pidetty yhtenä Pomerolin vaikutusvaltaisimmista ja tasaisimmista etiketeistä, tämä tilus, joka sijaitsee hurmaavan maanpohjan reunalla rajan Saint-Émilionin ja legendojen kuten Cheval Blancin ja Pétrusin välissä, tarjoaa 2020-vuoden viljelmän kautta yksinkertaisesti mestarillisen tulkinnan. Se on viini, joka täydellisesti ilmentää tilan tavaramerkiksi muodostunutta eleganssia, hienostusta ja samettista koostumusta. Ohjauksestaan johtaja Marielle Cazauxin ansiosta tiimi ylitti itsensä, luoden viinin, jota kansainväliset kriitikot eivät epäröi kutsua "yhdeksi vuosikerran dramaattisen upeista" ja "yhdeksi vuosikerran viineistä".

Historia & Terroir

Château La Conseillante omaa rikkaan ja kiehtovan historian, joka juontaa juurensa 1700-luvulle Cathy Conseillaniin, aikansa merkittävään naisfiguuruun viinimaailmassa. Vuodesta 1871 lähtien se on ollut Nicolas-suvun hallussa, nykyään viidennessä polvessa, joka on säilyttänyt ja vahvistanut tämän cru:n arvostusta. Noin 12 hehtaarin laajuinen viinitarha nauttii ihanteellisesta asemasta, jossa monimutkaiset maaperät vaihtelevat kuuluisista sinisistä savista (samanlaisia kuin Pétrus) enemmän soraa ja hiekkaa muistuttaviin vyöhykkeisiin, jotka muistuttavat Cheval Blancia. Tämä geologinen monimuotoisuus on viinin ainutlaatuisen monimutkaisuuden ja hienostuneisuuden salaisuus.

2020-Vuosi & Viinintuotanto

2020 oli aurinkoinen, täyteläinen vuosikausi, joka tuotti viinejä, joilla on suuri rakenne ja puhtaus. La Conseillantea varten viinitarhan ja kellarin valinnat olivat kirurgisia. Lopullisessa sekoituksessa on selvästi Merlotin (87%) hallitseva osuus, joka tuottaa pyöreyttä ja notkeutta, täydentynä Cabernet Francin (13%) täsmällisellä suhteella. Jälkimmäinen, myöhemmällä sadonkorjuulla (21.–30. syyskuuta), näyttelee keskeistä roolia viinin vertaansa vailla olevalle kukkaiselle tuoksulle ja aromiselle jännitteelle.

Kellarissa filosofia on korostaa hedelmän puhtautta ja terroirin eleganssia. Fermentointi tapahtuu betonisissa astiastuissa, jonka jälkeen varttua noin 16–18 kuukautta. Resepti on hienostunut: 70% uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, 27% toisella täytöllä, ja modernina kosketuksena 3% amfora-astioissa. Näiden erilaisten astioiden taitava käyttö lisää monimutkaisuutta ja kerrostuneisuutta ilman että viinin sisäinen hienostuneisuus koskaan uhkaa.

Maistelun muistiinpanot

· Väri: syvä, laatikkomainen purppuran tumma musta.
· Nenässä: nenä on hypnoottinen näky. Se avautuu kutsuvien mustikkamarmeladien, punaherukoiden ja karpaloiden eksplosiolla, kietoutuneena tunnistettaviin violetin, ruusun terälehtien ja pionin sanaan. Monimutkaisempia vivahteita eksoottisista mausteista, mustasta tryffelistä, suklaasta, lakritsista sekä pienestä piipputuprusta ja raudan häivästä. Se on poikkeuksellisen puhdas ja määritelmältään selkeä kukkainen tuoksu.
· Maistuvaan: suutuntumassa on samettisen sileän pehmeän harmoniaa. Viini on keskivahva-kokoinen, ja sen tekstuuri on katseita herättävän elävä ja energinen. Taninit ovat hienostuneita: kuvataan "jauhemaisiksi", "samettisiksi", "täysin kypsiksi" ja "pikselöidyiksi". Ne tukevat syvää hedelmäkärkeä, jota suolainen raikkaus tuo vauhtia ja syvyyttä. Jälki kestää rajattomasti ja palaa takaisin kukka- ja mausteisiin vivahteisiin, jotka viittaavat, että on hengästyksesi saava viini. Se on viini, josta kuten Jeb Dunnuck sanoo, puhutaan enemmän puhtaudesta, hienostuneisuudesta ja eleganssista kuin raakasta voimasta.

Täydellinen Arvosana

2020 La Conseillante on kerännyt yksimielisen ja poikkeuksellisen kiitoksen kaikilta suurilta viinikriitikoilta ja saavuttanut huippuarvostelut.

· 100/100 – William Kelley, Robert Parker's Wine Advocate (Huhtikuu 2023): "Yksi vuosikerran viineistä... joka on häikäisevän elegantti, sensuelli viini... Pomerol, jonka puhdas ja hienostunut vivahde paistaa."
· 99/100 – James Suckling (Toukokuu 2023): "Sileä, erittäin rakennettu. Mehukas. Selkeys ja kirkkaus. Aypeä syvyys ja pituus. Lämmin syvyys ja täyteys."
· 99/100 – Jeb Dunnuck (Maaliskuu 2023): "Toinen täysin loistava vuosikerta... korukivi harvinaisen kauneuden... täydelliset taninit, moitteeton tasapaino."
· 98/100 – Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Independent (Maaliskuu 2023): "Elegantti harjoitus... eeppisen pitkä jälkimaku ja henkeäsalpaava tuoksu. Yksinkertaisesti upea."
· 98/100 – Jeff Leve, The Wine Cellar Insider: "Uskomattoman seksikäs silkkisen, velvety- teksturoidun hedelmän kanssa. Rivokas ja varsin dekadentti."
· 97/100 – Neal Martin, Vinous (Helmikuu 2023): "Todella vakava viini... La Conseillante pitkäkestoiseen kypsyttämiseen. Upea."
· 96/100 – Jane Anson, Decanter (Toukokuu 2021): "2010-lupausta muistuttava keskivahvuus, eleganssi, tarkkuus, puhtaus, eloisa ja elinvoimainen."

Miksi Tämä Pullollinen On Erityinen

· Täydellinen Arvosana (100/100): Saavuttaa Parkerin Wine Advocate -arvostelun ykkössijan on saavutus, jota harvat viinit maailmassa voivat heiluttaa, todistaen tämän pullon absoluuttisen laadun ja sen aseman "keräilykohteena".
· Ikoninen Vuosikerta: 2020 nähdään yhtenä modernin Bordeauxin parhaita vuosikertoja, ja tämä La Conseillante on sen elävä manifestaatio.
· Poikkeuksellinen kypsytyspotentiaali: Tämä on viini, joka on tehty kestämään. Kriitikot antavat sen juontovälin 2027–2060, lupaa kiehtovaa kehitystä vuosikymmenten aikana.
· Eleganssin personifikaatio: hienostuneiden, kukkaisten ja silkkisten tyylisten ystäville tämä pullo edustaa Pyhää Graalia, ei liiallista runsauden hakemista.

Tuotespecs

· Viinialue: Pomerol AOC
· Rypäleet: 87% Merlot, 13% Cabernet Franc
· Alkoholipitoisuus: 14% vol.
· Formaatti: 0,75 L
· Kypsytys: 16–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (70% uusissa, 27% toissijaisissa) ja 3% amforoissa
· Sato: 39 hl/hektar

Suositellut Paritukset

Täydellisiä noble-maitovalmisteet kuten file mignon vihreän pippurin kastikkeella, yrttikuorrutetut lampaan kyljykset, riistalinnunlihatuotteet sekä kypsytetyt kovakestotalu-juustot. Täydellinen juhlallisuuksiin ja meditointiin.

Ehto

Pullo pidetty optimaalisissa lämpötilan ja kosteuden olosuhteissa. Etiketti ja kapseli täydellisessä kunnossa.