2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 pulloa
Douro-alue

VIININVALMISTAJA: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIKKEET: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VALMISTUSMENETELMÄT
Rypäleet lajittellaan käsin ennen destemmointia ja automaattista marjojen valintaprosessia. Sitten ne puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen ne siirretään käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivakannalla ja fermentoidaan 25 °C:ssa. Fermentaation aikana viinejä käsitellään kevyesti maceroitumisen avulla, jotta saavutetaan aikaisempi juotavuus mutta kyky kypsyä pullossa.

MAISTELUOHJEET
Post Scriptum on Chryseian yhteistyöviini ja peräisin samoista viiniköynnöksistä. Sen profiili on samanlainen, ilmaisukykyinen, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä erinomaisen tasapainon ja eleganttiin. Kevyemmin tammitettu, se on valmista nauttimaan nuorempana.

NAUTTIMINEN
Valmis nautittavaksi heti, vaikka viinin kantokyky kehittää edelleen myötä pullossa. Se sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakatasossa, viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilaheilahtelulta suojattuna. Tarjoile 16–18 °C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 tunnetun Bordeaulaisviinintuottajan Bruno Pratsin ja Symingtonin suvun yhteistyönä. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuiviin puna-viineihin ja on ollut Douro DOC:n laadun vallankumouksen eturintamassa sekä vaikuttanut alueen korkean laadun imagon luomiseen.
Symington-suvun juuret ovat skotlantilais-englanninkielisissä ja portugalilaisissa verrokkeissa; he ovat port-tekijöitä Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 suvun jäsentä työskentelee rinnakkain neljän historiallisen portviinitalon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinien tuoteportfolioidensa parissa. He omistavat yhteensä 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, ja heistä löytyy lähes 1 140 hehtaaria viiniköynnöksiä. He sitoutuvat kestävän viininviljelyn ja -valmistuksen rajojen venyttämiseen.
Prats-suku juontaa juurensa Bordeaux’n Château-omistajasukuun ja aikanaan omisti Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinienvalmistajana 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec’n hallinnassa. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantiaa Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitiaa Chilessä.

HUOMAUTUS: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi tiivisteen numero(t) kuvissa saattaa poiketa pulloissasi olevista numeroista.