2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani’s Amarone Classico kätkee sisäänsä menneiden aikojen viehätyksen ja kykenee kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on ollut italialaisen ja maailman viinielämän helmi.

Uusikantoinen perinteen ilmaisumuoto, mutta samalla tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi noussut viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä parannuksia ja löytöjä saavuttaakseen tämän päivän laadun profiilin.

Kyse on yhdestä koko nimityksen alueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista sekä koko maailman viiniyhteisön suurimpien ilmentymien joukosta. Eleganssi, pehmeys ja kietovuus viedään äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja pysyvän siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä säveliä. Mito, legenda ja huippuosaaminen kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone valmistetaan huolellisen ja yksityiskohtaisen työn tuloksena, joka heijastaa pitkää perinnettä sukupolvesta toiseen. Koko prosessi alkaa viinitarhalla, huolellisesti valituista tertuista Tenuta Novaresta Arbizzanon alueella Negrarissa, jotka istuvat merellisesti marno-kalkkisen maaperän päällä perinteisellä Guyot-kasvatusmenetelmällä. Rypäleet Corvina ja Rondinella jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmätiloissa. Sitten ne käyvät läpi käymisprosessin, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä takaa pitkän kypsytymisen, joka saavuttaa tasapainon ja takaa yllättävän pitkän iän, jopa useiden vuosikymmenien ajaksi! Seuraavaksi seuraa hidas fermentaatio betonissa, noin 50 päivää, joista 20 päivää maserointi kuorilla, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammisissa tynnyreissä, jonka jälkeen stabilointi pullossa vielä 12 kuukautta.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan, joka koostuu intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maaperään. Se laskeutuu maljaan syvän rubiininpunaisena, melkein läpinäkymättömänä, jossa on oransseja vivahteita. Buketissa on intenne, monimutkainen, ja siinä vuorottelevat klassiset luumut, kirsikka ja mahonki sekä kuivattuja hedelmiä, lakritsia ja mausteita. Balsamisen pilven seasta avautuu selvästi laaja ja rikas hajuaisti. Suussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja voimakas, täysi ja pitkäkestoinen, viilsuu makeaa tanniinia ja balsaminen raikkaus, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja ilmentyä parhaimmillaan vasta pullokypsyksen jälkeen muutaman vuoden jälkeen. Valpolicellan symboli.